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Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Schneller, saftiger Low Carb Apfel-Nuss-Kuchen

Dieser Low Carb Apfel-Nuss-Kuchen ist besonders rasch gezaubert und ideal, wenn sich kurzfristig Gäste angesagt haben. Er ist saftig, süß und schmeckt garantiert jedem.

Zutaten

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Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

Die Äpfel schälen und entkernen, in feine Würfel schneiden und mit dem Zimt und Limettensaft vermengen. Eier, Butter und Schmand zusammen mixen, alle weiteren Zutaten unterrühren und in einer eckigen Springform (20 x 30 cm) bei 170° Celsius für 45 Minuten backen.

Alleine der Duft der beim Backen dieses Low Carb Apfel-Nuss-Kuchens aus dem Backrohr strömt, lässt allen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Kuchen gelingt auch sehr gut mit Birnen.

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