Tipps für ein starkes Immunsystem zum Schutz vor Viren >> weiterlesen

Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Low Carb Käsekuchen mit Himbeersauce

Low Carb Käsekuchen mit Himbeersauce

Eine leichte Himbeersoße macht aus diesem frischen Low Carb Käsekuchen eine köstliche Spezialität.

Zutaten

Zutaten für den Boden: 300 Gramm blanchierte Mandeln | 200 Gramm Butter | 1 Prise Salz | Vanilleextrakt| 1 Ei

Zutaten für den Belag: 3 Eier | 80 Gramm Xylit | 250 Gramm Quark | 250 Gramm Sauerrahm | 1 Teelöffel Guarkernmehl

Zutaten für die Himbeersoße: 250 Gramm Himbeeren | 1 Esslöffel Xylit

*

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Zubereitung des Bodens: Die Mandeln in der Küchenmaschine sehr fein mahlen. Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wickeln Sie diesen dann in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn kühl etwa eine Stunde rasten. Danach dünn ausrollen und in eine bebutterte und bemehlte Tortenform (Ø ca. 20 Zentimeter) legen. Stechen Sie danach den Teig mit einer Gabel gut ein, damit er keine Blasen schlägt. Bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen. 
  • Zubereitung des Belags: Trennen Sie die Eier in Dotter und Klar. Schlagen Sie das Eiklar mit dem Xylit fest auf. Die Dotter mit Quark, Rahm und Guarkernmehl glatt rühren. Heben Sie dann das Eiklar langsam unter die Masse. 
  • Die Masse danach auf den Tortenboden gießen und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Verringern Sie dann die Temperatur auf etwa 160 °C und backen Sie die Torte in etwa 35 Minuten fertig. 
  • Zubereitung der Himbeersoße: Für die Himbeersoße die Früchte pürieren und passieren. Mit dem Xylit abschmecken. Zur Torte servieren. 

Tipp: Anstatt Guarkernmehl kann auch Johannisbrotmehl oder Xanthan verwendet werden. Alle drei Sorten sind perfekte Bindemittel, wenn ohne Gluten gebacken wird.

Eine Variante ist es, eine Fruchtsoße aus Kiwis oder Mangos herzustellen.

Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:

~~~

Weitere Low Carb Süßspeisen

weiter zu - Low-Carb-Kuchen​​​​​​​

Low-Carb-Kuchen ohne Zucker

Kalorienreduzierte Rezepte für beliebte Kuchensorten, wie Apfelkuchen, Kokos- und Käsekuchen, Vanille- und Schokokuchen, Muffins, Brownies und viele mehr ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen

Low Carb Kuchen im Glas

Low-Carb-Kuchen im Glas

Kalorienreduzierte Rezepte für Low Carb Kuchen-Desserts im Glas - ohne Getreidemehl und ohne Zusatz von Zucker zubereitet, also eine gesunde Variante zu herkömmlichen Desserts ... 

weiter zu - Low-Carb-Kuchen im Glas

Low Carb Desserts

Low-Carb-Desserts und Süßspeisen

Eiweißreiche Low-Carb-Desserts und Süßspeisen ohne Zucker, mit gesunden Zutaten, wie Quark, Joghurt, Obst und kalorienarmen Beeren ... 

weiter zu - Low-Carb-Desserts und Süßspeisen

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für süße Pancakes

Süße Pfannkuchen-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die Low-Carb-Pancakes sind somit arm an Kohlenhydraten und natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low Carb Auflauf-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die eiweißreichen Aufläufe haben wenig Kohlenhydrate und sind natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

weiter zu - Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte​​​​​​​

Süße Low-Carb-Waffeln

Leckere Low-Carb-Waffeln ohne Zucker und Getreidemehl, kohlenhydratarm und kalorienreduziert, also perfekt für alle, die sich gesünder ernähren möchten ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Waffeln

Low Carb Cupcake-Rezepte

Low-Carb-Cupcakes mit Toppings

Einfache, kalorienarme Rezepte für schnelle, saftige Cupcakes mit köstlichen Frostings. Cupcakes, die Tassenkuchen, unterscheiden sich durch ihre Toppings vom Muffin ...

weiter zu - Low Carb Cupcake-Rezepte

weiter zu - Eiweiß-Quark-Desserts​​​​​​​

Eiweiß-Quark-Desserts

Schnelle Rezepte für kalorienarme Eiweiß-Quark-Desserts. Die fettarmen Low-Carb-Nachspeisen sind gesund, leicht, proteinreich und ideal zum Abnehmen ...

weiter zu - Eiweiß-Quark-Desserts

weiter zur Übersicht - Abnehmrezepte

Abnehmrezepte

Leckere Abnehmrezepte, wie Diät-Shakes, Magerquark-Rezepte, sättigende Rezepte mit Kleie, Melonen-Rezepte, Eiweiß-Rezepte, Diätpläne und vieles mehr ...

zur Übersicht - Abnehmrezepte

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...