Dieser Low Carb Himbeer-Mandelkuchen ist die Krönung eines ausgedehnten Sonntag Frühstücks. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser leichten und fruchtigen Köstlichkeit.
Zutaten
500 Gramm Himbeeren | 3 EL Xylit/Xucker | 125 Gramm Frischkäse | 4 EL Kokosöl | 3 Eier | 1/2 Päckchen Backpulver | 250 Gramm fein geriebene Mandeln | 100 Gramm Mandelblättchen | Mark einer Vanilleschote
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu:Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Eier mit dem Xucker, Frischkäse, Kokosöl, Backpulver, den geriebenen Mandeln und dem Mark der Vanilleschote glatt rühren. Die Masse in eine eckige Springform (20 x 30 cm) füllen und mit den Himbeeren bedecken. Nun noch die Mandelblättchen darüber streuen und den Kuchen bei 170° Celsius für etwa 35 Minuten backen.
Der Low Carb Himbeer-Mandelkuchen ist saftig und kann auch besonders gut in einer Jausenbox zu einem Picknick mitgenommen werden, da er nicht bröselt. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser kleinen Köstlichkeit.
~~~
Backtipp: Fruchtige Variationen für Ihren Mandelkuchen
Dieser wunderbar saftige Low-Carb-Mandelkuchen schmeckt auch mit anderen Früchten traumhaft lecker. Wenn Sie eher herbe und säuerliche Geschmacksrichtungen vorziehen, können Sie die Himbeeren einfach durch rote oder weiße Johannisbeeren ersetzen. Und besonders schön sieht Ihr Kuchen aus, wenn sie die Früchte mischen. Dann ist der kalorienarme Kuchen sogar noch zum Augenschmaus geworden.
Für alle Naschkatzen, die es süßer mögen, empfehlen wir reife und pralle Aprikosen für den Mandelkuchen. In kleine Stückchen geschnitten, sorgt das Aprikosenaroma für wahre Geschmacksexplosionen auf der Zunge. Auch getrocknete Früchte (ohne Zucker) lassen sich hervorragend in den Low-Carb-Mandelkuchen einarbeiten. Allerdings empfiehlt es sich auch hier, die Aprikosen sehr klein zu schneiden.
Brombeeren frisch vom Strauch oder vom Wochenmarkt sind immer dann die richtige Wahl, wenn der Kuchen süß und säuerlich zugleich schmecken soll. Auch Heidelbeeren, Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren verleihen Ihrem Kuchen ihre unverwechselbaren Aromen, welche die feine Süße mit herber Säure perfekt in Einklang bringen.
Also, experimentieren Sie mit den Früchten Ihres Gartens oder Ihrer Wahl. Sie werden feststellen, dass der Low-Carb-Mandelkuchen mit allen Obst- und Beerensorten wunderbar „kompatibel“ ist.
Leichte Low-Carb-Kuchen & Torten-Rezepte
Saftiger Low Carb Himbeer-Mandelkuchen
Dieser Low Carb Himbeer-Mandelkuchen ist die Krönung eines ausgedehnten Sonntag Frühstücks. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser leichten und fruchtigen Köstlichkeit.
Zutaten
500 Gramm Himbeeren | 3 EL Xylit/Xucker | 125 Gramm Frischkäse | 4 EL Kokosöl | 3 Eier | 1/2 Päckchen Backpulver | 250 Gramm fein geriebene Mandeln | 100 Gramm Mandelblättchen | Mark einer Vanilleschote
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Der Low Carb Himbeer-Mandelkuchen ist saftig und kann auch besonders gut in einer Jausenbox zu einem Picknick mitgenommen werden, da er nicht bröselt. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser kleinen Köstlichkeit.
~~~
Backtipp: Fruchtige Variationen für Ihren Mandelkuchen
Dieser wunderbar saftige Low-Carb-Mandelkuchen schmeckt auch mit anderen Früchten traumhaft lecker. Wenn Sie eher herbe und säuerliche Geschmacksrichtungen vorziehen, können Sie die Himbeeren einfach durch rote oder weiße Johannisbeeren ersetzen. Und besonders schön sieht Ihr Kuchen aus, wenn sie die Früchte mischen. Dann ist der kalorienarme Kuchen sogar noch zum Augenschmaus geworden.
Für alle Naschkatzen, die es süßer mögen, empfehlen wir reife und pralle Aprikosen für den Mandelkuchen. In kleine Stückchen geschnitten, sorgt das Aprikosenaroma für wahre Geschmacksexplosionen auf der Zunge. Auch getrocknete Früchte (ohne Zucker) lassen sich hervorragend in den Low-Carb-Mandelkuchen einarbeiten. Allerdings empfiehlt es sich auch hier, die Aprikosen sehr klein zu schneiden.
Brombeeren frisch vom Strauch oder vom Wochenmarkt sind immer dann die richtige Wahl, wenn der Kuchen süß und säuerlich zugleich schmecken soll. Auch Heidelbeeren, Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren verleihen Ihrem Kuchen ihre unverwechselbaren Aromen, welche die feine Süße mit herber Säure perfekt in Einklang bringen.
Also, experimentieren Sie mit den Früchten Ihres Gartens oder Ihrer Wahl. Sie werden feststellen, dass der Low-Carb-Mandelkuchen mit allen Obst- und Beerensorten wunderbar „kompatibel“ ist.
Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:
12 fruchtige Low Carb Himbeerkuchen
98 einfache, saftige Low Carb Rührkuchen
~~~
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Leichte Low Carb Heidelbeer …
Leichter Low Carb Quarkkuch …
Leichte Low-Carb-Joghurttor …
Leichter Low Carb Käsekuche …
Leichter Low Carb Schokolad …
Low-Carb-Mascarpone-Torte
Saftiger Low-Carb-Mohnkuche …
Saftiger Low Carb Schokokuc …
Low Carb Mandelkuchen
Schnelle Low Carb Muffins m …
Leichte Low Carb Himbeer-Jo …
Leichte Low Carb Erdbeer-Jo …
Leichte Low-Carb-Joghurt-Sc …
Leichte Low Carb Joghurt-Kü …
Leichte Low Carb Mango-Jogh …
Leichter Low Carb Apfel-Qua …
Low Carb Mascarpone-Kirsch- …
Leichte Low Carb Himbeer-Qu …
Leichte Low Carb Erdbeer-Qu …
Leichte Low Carb Quark-Sahn …
Leichte Low Carb Tiramisu-S …
Leichte Low Carb Heidelbeer …
Leichter Low Carb Matcha-Ku …
Leichte Low Carb Lavendel-F …
Leichte Low Carb Aprikosen- …
Leichter Low Carb Kirsch-Qu …
Leichte Low Carb Matcha-Crê …
Low Carb Schoko-Sahne-Torte
Leichter Low Carb Kirsch-Kä …
Leichter Low Carb Bananen-F …
Leichte Low Carb Joghurt-Jo …
Cremige Low Carb Schoko-Sch …
Leichte Low Carb Cranberry- …
Leichte Low Carb Schoko-Qua …
Leichte Low Carb Buttermilc …
Leichter Low-Carb-Aprikosen …
Leichte Low Carb Blaubeer-Q …
Leichter Low Carb Himbeer-K …
Leichte Low Carb Mango-Quar …
Cremiger Low Carb Schokokuc …
Leichter Low Carb Käsekuche …
Leichter saftiger Low Carb …
Leichter Low Carb Orangen-S …
Leichte Low Carb Mango-Quar …
Schneller, saftiger Low Car …
Leichte Low-Carb-Beeren-Küh …
Low-Carb-Himbeer-Schoko-Mou …
Leichte Low Carb Joghurt-Bl …
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen
Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben
Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich
Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage
Menschenrechte
Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.
Cookies Cookie-Einstellungen Vergleich