Tipps für ein starkes Immunsystem zum Schutz vor Viren >> weiterlesen

Was Sie über die Corona-Pandemie wissen sollten! >> weiterlesen

Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Leichter Low Carb Himbeer-Mascarpone-Kuchen

Leichter Low Carb Himbeer-Mascarpone-Kühlschrankkuchen

Genießen Sie diesen frischen Himbeer-Mascarpone-Kuchen in der warmen Jahreszeit. Sie benötigen dazu keinen Backofen und er ist rasch zubereitet.

Zutaten für den Boden

110 Gramm Mandeln | 60 Gramm Kokosraspeln | 110 Gramm getrocknete Aprikosen ungezuckert (ohne Kerne)

Zutaten für den Belag

600 Gramm Mascarpone | 400 Gramm Schlagsahne | 8 Blatt Gelatine | 125 Gramm Xylit | Vanilleextrakt | Saft einer halben Zitrone

Zutaten für den Fruchtguss

250 Milliliter Himbeersaft ohne Zuckerzusatz | 4 Blatt Gelatine | Himbeeren zum Garnieren

*

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Zubereitung des Bodens: Für den Boden eine Springform (Ø 26 Zentimeter) vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Die Zutaten für den Tortenboden in der Küchenmaschine sehr fein zerkleinern. Auf dem Boden der Springform verteilen und festdrücken. Kühl stellen.
  • Zubereitung des Belags: Die Gelatine einweichen. Die Sahne steif schlagen. Verrühren Sie den Mascarpone mit dem Xylit und dem Vanilleextrakt. Erhitzen Sie den Zitronensaft und lösen Sie darin die Gelatine auf. Unter Rühren zum Mascarpone geben. Zuletzt die Sahne unterheben. Auf dem Tortenboden verteilen und kühl stellen.
  • Für den Fruchtguss: Weichen Sie zuerst die Gelatine in kaltem Wasser ein. Erhitzen Sie dann den Saft und lösen Sie die Gelatine darin auf. Sobald der Guss ausgekühlt ist, gießen Sie ihn über die Tortenmasse. Mit Himbeeren garnieren und servieren.

Tipp: Der Kuchen ist herrlich cremig und fruchtig. Damit er so cremig wird, geben Sie die Gelatine tropfnass in den Zitronensaft. Lassen Sie die Geliermasse dann abkühlen, bevor Sie sie weiterverarbeiten. Wenn Sie heiße Gelatine in kühle Massen einarbeiten, kann sie Klümpchen bilden.

Eine Variante ist es, den Fruchtguss für den Low Carb Himbeer-Mascarpone-Kuchen mit einem anderen Fruchtsaft herzustellen. So können Sie mit Farben und Geschmack experimentieren.

Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:

~~~

Weitere Low Carb Süßspeisen

weiter zu - Low-Carb-Kuchen​​​​​​​

Low-Carb-Kuchen ohne Zucker

Kalorienreduzierte Rezepte für beliebte Kuchensorten, wie Apfelkuchen, Kokos- und Käsekuchen, Vanille- und Schokokuchen, Muffins, Brownies und viele mehr ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen

Low Carb Kuchen im Glas

Low-Carb-Kuchen im Glas

Kalorienreduzierte Rezepte für Low Carb Kuchen-Desserts im Glas - ohne Getreidemehl und ohne Zusatz von Zucker zubereitet, also eine gesunde Variante zu herkömmlichen Desserts ... 

weiter zu - Low-Carb-Kuchen im Glas

Low Carb Desserts

Low-Carb-Desserts und Süßspeisen

Eiweißreiche Low-Carb-Desserts und Süßspeisen ohne Zucker, mit gesunden Zutaten, wie Quark, Joghurt, Obst und kalorienarmen Beeren ... 

weiter zu - Low-Carb-Desserts und Süßspeisen

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für süße Pancakes

Süße Pfannkuchen-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die Low-Carb-Pancakes sind somit arm an Kohlenhydraten und natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low Carb Auflauf-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die eiweißreichen Aufläufe haben wenig Kohlenhydrate und sind natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

weiter zu - Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte​​​​​​​

Süße Low-Carb-Waffeln

Leckere Low-Carb-Waffeln ohne Zucker und Getreidemehl, kohlenhydratarm und kalorienreduziert, also perfekt für alle, die sich gesünder ernähren möchten ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Waffeln

Low Carb Cupcake-Rezepte

Low-Carb-Cupcakes mit Toppings

Einfache, kalorienarme Rezepte für schnelle, saftige Cupcakes mit köstlichen Frostings. Cupcakes, die Tassenkuchen, unterscheiden sich durch ihre Toppings vom Muffin ...

weiter zu - Low Carb Cupcake-Rezepte

weiter zu - Eiweiß-Quark-Desserts​​​​​​​

Eiweiß-Quark-Desserts

Schnelle Rezepte für kalorienarme Eiweiß-Quark-Desserts. Die fettarmen Low-Carb-Nachspeisen sind gesund, leicht, proteinreich und ideal zum Abnehmen ...

weiter zu - Eiweiß-Quark-Desserts

weiter zur Übersicht - Abnehmrezepte

Abnehmrezepte

Leckere Abnehmrezepte, wie Diät-Shakes, Magerquark-Rezepte, sättigende Rezepte mit Kleie, Melonen-Rezepte, Eiweiß-Rezepte, Diätpläne und vieles mehr ...

zur Übersicht - Abnehmrezepte

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...