Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Leichter Low Carb Vanille-Schmandkuchen

Leichter Low Carb Vanille-Schmandkuchen

Der Low Carb Vanille-Schmandkuchen schmeckt wunderbar saftig und leicht. Er bereichert das ausgedehnte Sonntagsfrühstück und glänzt auf jeder Kaffeetafel.

Zutaten

300 Gramm Schmand | 4 Eier | 5 EL Xylit/Xucker | 250 Gramm Mandelmehl | Mark einer Vanilleschote | Abrieb einer halben Bio-Orange | 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Masse in eine eckige Springform (20 x 30 cm) geben und bei 160° Celsius für 45 Minuten backen.

Der Low Carb Vanille Schmandkuchen besticht mit seinem ausgewogenen Aroma. Garnieren Sie Ihn mit einem Melissenblatt und servieren Sie Ihn Ihrer Familie warm oder gut durchgekühlt.

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