Diese locker leichte Tarte schmeckt an heißen Sommertagen besonders erfrischend. Der Low Carb Zitronen-Käsekuchen mit Rosinen besticht mit einem sehr feinen Aroma.
Zutaten für den Boden
240 Gramm Mandelmehl | 120 Gramm Butter | 5 EL Xylit/Xucker | 2 EL Joghurt
Zutaten für die Käsefüllung
300 Gramm Frischkäse | 100 Gramm Quark | 3 Eier | 100 Gramm Rosinen | Saft und Abrieb von 2 Bio Zitronen | etwas Rumaroma | 5 EL Xylit/Xucker
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu:Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Die Zutaten für den Boden verrühren, ausrollen, in eine Form (24 cm) geben und die Ränder hochziehen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen und bei 170° Celsius für 10 Minuten vorbacken.
Die Eier trennen. Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Eigelb mit den restlichen Zutaten glatt rühren, Eischnee unterheben und auf den Boden streichen. Bei 150° Celsius wird die Torte nun für 40 Minuten fertig gebacken.
Garnieren Sie Ihren Low Carb Zitronen-Käsekuchen mit ein paar Blättchen frischer Zitronenmelisse. Diese Kräuter harmonieren ausgezeichnet mit dieser süßen Verführung.
Leichte Low-Carb-Kuchen & Torten-Rezepte
Leichter Low Carb Zitronen-Käsekuchen mit Rosinen
Diese locker leichte Tarte schmeckt an heißen Sommertagen besonders erfrischend. Der Low Carb Zitronen-Käsekuchen mit Rosinen besticht mit einem sehr feinen Aroma.
Zutaten für den Boden
240 Gramm Mandelmehl | 120 Gramm Butter | 5 EL Xylit/Xucker | 2 EL Joghurt
Zutaten für die Käsefüllung
300 Gramm Frischkäse | 100 Gramm Quark | 3 Eier | 100 Gramm Rosinen | Saft und Abrieb von 2 Bio Zitronen | etwas Rumaroma | 5 EL Xylit/Xucker
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Garnieren Sie Ihren Low Carb Zitronen-Käsekuchen mit ein paar Blättchen frischer Zitronenmelisse. Diese Kräuter harmonieren ausgezeichnet mit dieser süßen Verführung.
Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:
9 fruchtige Low Carb Zitronenkuchen
54 leckere Low Carb Käsekuchen-Rezepte
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