Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Cremige Low Carb Kirsch-Joghurt-Torte

Cremige Low Carb Kirsch-Joghurt-Kühlschranktorte

Die Low-Carb-Kirsch-Joghurt-Torte ist eine sogenannte Kühlschranktorte. Sie ist im Handumdrehen gezaubert und verführt mit fruchtig süßen Aromen.

Zutaten für etwa 12 Portionen

Für den Boden: 100 Gramm Low-Carb-Kekse | 50 Gramm weiche Butter | 1/2 TL Kakao doppelt entölt | 1 Prise Zimt
Für die Creme: 400 Gramm Joghurt | 100 Gramm Xylit | Saft einer Zitrone | 8 Blatt Gelatine | 200 ml Sahne | etwas Vanille-Aroma | 300 Gramm Kirschen | 5 EL Wasser
Für die Garnitur: 50 Gramm Xylit-Schokolade zartbitter | 10 Gramm Butter

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Die Kirschen entsteinen und im Wasser mit etwas Xylit bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen. Einige Kirschen als Deko zur Seite geben.
  • Für den Boden die Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und mit Butter, Kakao und Zimt verkneten. In eine runde Springform mit einem Durchmesser von 24 cm geben und mit feuchten Händen glatt streichen.
  • Für die Creme das Joghurt mit dem Xylit glatt rühren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und im leicht warmen Zitronensaft auflösen. Mit dem Schneebesen zügig unter die Joghurt-Masse rühren, damit keine Klumpen entstehen. Die Sahne mit der Vanille steif schlagen und ebenfalls unterheben. Die Hälfte der Masse auf dem Kuchenboden verteilen und mit einer Spachtel glatt streichen. Die restlichen Kirschen pürieren und unter die übrige Masse rühren. Diese auf der hellen Creme verteilen, glatt streichen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Torte mit einem feuchten Messer anschneiden.
  • Für die Garnitur die Schokolade mit der Butter schmelzen lassen und zusammen mit den Kirschen als Dekoration verwenden.

Tipp: Sie können diese Torte an heißen Sommertagen auch leicht gefroren servieren. Ihre Familie wird garantiert begeistert sein.

~~~

Weitere Low Carb Süßspeisen

weiter zu - Low-Carb-Kuchen​​​​​​​

Low-Carb-Kuchen ohne Zucker

Kalorienreduzierte Rezepte für beliebte Kuchensorten, wie Apfelkuchen, Kokos- und Käsekuchen, Vanille- und Schokokuchen, Muffins, Brownies und viele mehr ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen

Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Kuchen im Glas

Kalorienreduzierte Rezepte für Low Carb Kuchen-Desserts im Glas - ohne Getreidemehl und ohne Zusatz von Zucker zubereitet, also eine gesunde Variante zu herkömmlichen Desserts ... 

weiter zu - Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Desserts

Low Carb Desserts und Süßspeisen

Mit Low Carb Desserts und Süßspeisen können Sie nach Herzenslust schlemmen. Gesunde Alternativen zum Zucker, wie z.B. Xylit, aber auch Kokosmilch und Joghurt reduzieren die Kalorien ...

weiter zu - Low Carb Desserts und Süßspeisen

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für süße Pancakes

Süße Pfannkuchen-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die Low-Carb-Pancakes sind somit arm an Kohlenhydraten und natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low Carb Auflauf-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die leckeren Aufläufe haben wenig Kohlenhydrate und sind natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Low Carb Eis selber machen

Low Carb Eis selber machen

Entdecken Sie einfache Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme. Das Eis ist schnell hergestellt ohne Zucker und gut verträglich ... 

weiter zu - Low Carb Eis selber machen

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...