Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Leichte Low Carb Aprikosen-Käse-Sahne-Törtchen

Leichte Low Carb Aprikosen-Käse-Sahne-Törtchen

Jedem sein eigenes kleines Küchlein in der Kaffeerunde – das erreichen Sie mit diesen Low Carb Aprikosen-Käse-Sahne-Törtchen.

Zutaten

6 Eier | 1 Prise Salz | 170 g Xucker (Xylit) | 90 g Mandelmehl | 1 TL Guarkernmehl | 20 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

6 Blatt Gelatine | 2 Eier | 1 Eigelb | 70 g Xucker | 1-2 Tropfen Vanillearoma | 100 g Magerquark | abgeriebene Schale und Saft von einer ½ Zitrone | 500 g Schlagsahne | 1 Dose Aprikosen ohne Zuckerzusatz (240 g Abtropfgewicht)

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Den Backofen auf 160° C vorheizen.
  • Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis er sich ganz gelöst hat. Eigelbe unterrühren, Mandel- und Guarkernmehl mischen und unterheben, dann die geschmolzene Butter.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Für 20 Minuten in den Backofen schieben. Nach Ende der Backzeit ein angefeuchtetes Küchentuch auf den Biskuit legen und auskühlen lassen.
  • Gelatine einweichen. Eier, Eigelb und Xucker im Wasserbad dickschaumig aufschlagen, die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Quark, Zitronensaft und -schale und Vanillearoma hinzugeben. Die Aprikosen abtropfen lassen und vierteln. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  • Aus dem Biskuitteig 20 Kreise (Durchmesser 7 cm) mit einem Metallring ausstechen. Um zehn Biskuitkreise den kleinen Tortenring stellen, mit Creme und Aprikosen befüllen, mit einem weiteren Kreis deckeln und Creme darauf streichen. Mit Aprikosen garnieren und kalt stellen.

Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:

~~~

Weitere Low Carb Süßspeisen

weiter zu - Low-Carb-Kuchen​​​​​​​

Low-Carb-Kuchen ohne Zucker

Kalorienreduzierte Rezepte für beliebte Kuchensorten, wie Apfelkuchen, Kokos- und Käsekuchen, Vanille- und Schokokuchen, Muffins, Brownies und viele mehr ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen

Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Kuchen im Glas

Kalorienreduzierte Rezepte für Low Carb Kuchen-Desserts im Glas - ohne Getreidemehl und ohne Zusatz von Zucker zubereitet, also eine gesunde Variante zu herkömmlichen Desserts ... 

weiter zu - Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Desserts

Low Carb Desserts und Süßspeisen

Mit Low Carb Desserts und Süßspeisen können Sie nach Herzenslust schlemmen. Gesunde Alternativen zum Zucker, wie z.B. Xylit, aber auch Kokosmilch und Joghurt reduzieren die Kalorien ...

weiter zu - Low Carb Desserts und Süßspeisen

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für süße Pancakes

Süße Pfannkuchen-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die Low-Carb-Pancakes sind somit arm an Kohlenhydraten und natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low Carb Auflauf-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die leckeren Aufläufe haben wenig Kohlenhydrate und sind natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Low Carb Eis selber machen

Low Carb Eis selber machen

Entdecken Sie einfache Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme. Das Eis ist schnell hergestellt ohne Zucker und gut verträglich ... 

weiter zu - Low Carb Eis selber machen

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...