Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Saftiger Low Carb Schoko-Mandelkuchen

Schneller, saftiger Low Carb Schoko-Mandelkuchen

Der Low Carb Schoko-Mandelkuchen ist im Handumdrehen fertig und der absolute Favorit bei Kindern. Doch auch große Schleckermäuler lieben diese schokoladige Verführung.

Zutaten

6 Eier | 150 Milliliter Milch | 200 Gramm geriebene Mandeln | 50 Gramm gehackte Mandeln | 60 Gramm Kakao entölt | 2 EL Kokosöl | 4 EL Xylit/Xucker

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Die Eier trennen und aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten gut verrühren. Anschließend den Eischnee unterheben und in eine eckige Springform oder Kastenform füllen. Bei 170° Celsius bäckt dieser Kuchen nun für 25 Minuten.

Der Low Carb Schoko-Mandelkuchen schmeckt immer und wird schnell auch der Favorit Ihrer Gäste und der Familie sein.

Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:

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