Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Cremige Low Carb Schokotorte

Cremige Low Carb Schokotorte

Diese Low Carb Schokotorte ist Verführung pur und schmeckt einfach himmlisch.

Zutaten für 12 Portionen

Für den Kuchen: 5 Eier | 4 EL Xylit | 150 Gramm Mandelmehl | 1 Packung Weinstein Backpulver | 2 EL Kakao doppelt entölt
Für die Creme: 150 Gramm Xylit-Schokolade zartbitter | 60 ml Sahne | 180 Gramm Butter | 2 EL Xylit | Mark einer halben Vanilleschote
Für die Glasur: 200 Gramm Xylit-Schokolade zartbitter | 80 ml Sahne | 250 Gramm Erdbeeren als Deko

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Kuchen: Für den Kuchen die Eier mit dem Xylit schaumig schlagen. Das Mandelmehl, das Backpulver und den Kakao untermengen, gut verrühren und in eine runde Springform, mit dem Durchmesser von 24 cm füllen. Das Backrohr auf 170° Celsius vorheizen und den Kuchen bei Ober- und Unterhitze für 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in 3 Böden teilen. 
  • Creme: Für die Creme die Schokolade mit der Sahne und der Vanille in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Die Butter mit dem Xylit schaumig schlagen. Die flüssige aber nicht mehr zu heiße Schokolade in die Butter einrühren. Den ersten Boden mit einem Drittel der Creme bestreichen, den zweiten Boden daraufsetzen, mit dem zweiten Drittel der Creme bestreichen, mit dem dritten Boden verschließen und mit der restlichen Creme bestreichen. 
  • Glasur: Für die Glasur die Schokolade mit der Sahne schmelzen lassen und die Torte damit überziehen. Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen und vor dem Servieren mit den Erdbeeren verziehren.

Tipp: Die Erdbeeren sind das Tüpfelchen auf dem i. Noch etwas: Fügen Sie der Schokoladencreme einen Hauch von Chili hinzu; die leichte, kaum spürbare Schärfe harmoniert perfekt mit der Schokolade und den Beeren.

Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:

~~~



Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...