Der Low-Carb-Erdnussbutter-Käsekuchen ist ein Kühlschrankkuchen und Sie benötigen für die Herstellung keinen Backofen.
Zutaten für etwa 12 Portionen
Für den Boden: 100 Gramm Low-Carb-Kekse | 100 Gramm Erdnüsse gehackt | 100 Gramm weiche Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz Für den Käsekuchen: 200 Gramm Frischkäse | 200 Gramm Quark | 80 Gramm Xylit | 50 ml Orangensaft frisch gepresst oder ohne Zuckerzusatz | 8 Blatt Gelatine | 200 ml Sahne Für das Topping: 1 Packung Tortenguss weiß | 200 ml Orangensaft frisch gepresst oder ohne Zuckerzusatz | 200 Gramm Erdnüsse geröstet
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu:Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Für den Boden die Low-Carb-Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und mit den gehackten Erdnüssen und der Erdnussbutter zu einem Teig verkneten. In eine runde Springform mit dem Durchmesser von 26 cm drücken und mit feuchten Händen glatt streichen.
Für den Käsekuchen den Frischkäse mit dem Quark glatt rühren und mit Xylit süßen. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und in leicht erwärmtem Orangensaft auflösen. Zügig unter die Quarkmasse rühren – es sollten keine Klumpen entstehen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen und mit einer Spachtel glatt streichen. Den Käsekuchen nun in den Kühlschrank stellen und für etwa 3 Stunden durchziehen lassen.
Im Anschluss den Orangensaft für das Topping mit dem Tortenguss kurz aufgießen, leicht abkühlen lassen und auf dem Käsekuchen verteilen. Mit den gerösteten Erdnüssen dekorieren, weitere 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit einem feuchten Messer anschneiden, servieren und genießen.
Tipp: Der Käsekuchen schmeckt besonders an heißen Tagen am besten eisgekühlt aus dem Kühlschrank und ist eine tolle und cremige Alternative zum üppigen Eisbecher.
Leichte Low-Carb-Kuchen & Torten-Rezepte
Cremiger Low Carb Erdnussbutter-Käsekuchen
Der Low-Carb-Erdnussbutter-Käsekuchen ist ein Kühlschrankkuchen und Sie benötigen für die Herstellung keinen Backofen.
Zutaten für etwa 12 Portionen
Für den Boden: 100 Gramm Low-Carb-Kekse | 100 Gramm Erdnüsse gehackt | 100 Gramm weiche Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz
Für den Käsekuchen: 200 Gramm Frischkäse | 200 Gramm Quark | 80 Gramm Xylit | 50 ml Orangensaft frisch gepresst oder ohne Zuckerzusatz | 8 Blatt Gelatine | 200 ml Sahne
Für das Topping: 1 Packung Tortenguss weiß | 200 ml Orangensaft frisch gepresst oder ohne Zuckerzusatz | 200 Gramm Erdnüsse geröstet
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Tipp: Der Käsekuchen schmeckt besonders an heißen Tagen am besten eisgekühlt aus dem Kühlschrank und ist eine tolle und cremige Alternative zum üppigen Eisbecher.
Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:
54 leckere Low Carb Käsekuchen-Rezepte
Low-Carb-Käsekuchen - 40 Rezepte ohne Zucker
~~~
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Leichte Low Carb Heidelbeer …
Leichter Low Carb Quarkkuch …
Leichte Low-Carb-Joghurttor …
Leichter Low Carb Käsekuche …
Leichter Low Carb Schokolad …
Low-Carb-Mascarpone-Torte
Saftiger Low-Carb-Mohnkuche …
Saftiger Low Carb Schokokuc …
Low Carb Mandelkuchen
Schnelle Low Carb Muffins m …
Leichte Low Carb Himbeer-Jo …
Leichte Low Carb Erdbeer-Jo …
Leichte Low-Carb-Joghurt-Sc …
Leichte Low Carb Joghurt-Kü …
Leichte Low Carb Mango-Jogh …
Leichter Low Carb Apfel-Qua …
Low Carb Mascarpone-Kirsch- …
Leichte Low Carb Himbeer-Qu …
Leichte Low Carb Erdbeer-Qu …
Leichte Low Carb Quark-Sahn …
Leichte Low Carb Tiramisu-S …
Leichte Low Carb Heidelbeer …
Leichter Low Carb Matcha-Ku …
Leichte Low Carb Lavendel-F …
Leichte Low Carb Aprikosen- …
Leichter Low Carb Kirsch-Qu …
Leichte Low Carb Matcha-Crê …
Low Carb Schoko-Sahne-Torte
Leichter Low Carb Kirsch-Kä …
Leichter Low Carb Bananen-F …
Leichte Low Carb Joghurt-Jo …
Cremige Low Carb Schoko-Sch …
Leichte Low Carb Cranberry- …
Leichte Low Carb Schoko-Qua …
Leichte Low Carb Buttermilc …
Leichter Low-Carb-Aprikosen …
Leichte Low Carb Blaubeer-Q …
Leichter Low Carb Himbeer-K …
Leichte Low Carb Mango-Quar …
Cremiger Low Carb Schokokuc …
Leichter Low Carb Käsekuche …
Leichter saftiger Low Carb …
Leichter Low Carb Orangen-S …
Leichte Low Carb Mango-Quar …
Schneller, saftiger Low Car …
Leichte Low-Carb-Beeren-Küh …
Low-Carb-Himbeer-Schoko-Mou …
Leichte Low Carb Joghurt-Bl …
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen
Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben
Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich
Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage
Menschenrechte
Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.
Cookies Cookie-Einstellungen Vergleich