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Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Saftiger Low Carb Schokokuchen mit Birnen

Zutaten

Schokoholiker werden diesen Low Carb Schokokuchen lieben

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Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Die Schokolade hacken und mit der Butter zusammen schmelzen, das Kakaopulver zur Schoko-Buttermasse rühren, dann alle restlichen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Die Birnen schälen, entkernen und längs in schmale Scheiben schneiden.
Eine 24er Springform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs einfüllen, mit den Birnenscheiben belegen und dann mit dem restlichen Teig bedecken.
Den Low Carb Schokokuchen im auf 170° Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

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