2 Birnen | 2 Eier (Gr. M) | 50g Xylit Edelbitter Schokolade | 60g Butter | 40g Backkakao | 150g Xylit (Xucker) | 70g Mandelmehl (entölt) | ½ TL Backpulver | einige Tropfen Vanillearoma
Schokoholiker werden diesen Low Carb Schokokuchen lieben
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu:Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Die Schokolade hacken und mit der Butter zusammen schmelzen, das Kakaopulver zur Schoko-Buttermasse rühren, dann alle restlichen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Die Birnen schälen, entkernen und längs in schmale Scheiben schneiden.
Eine 24er Springform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs einfüllen, mit den Birnenscheiben belegen und dann mit dem restlichen Teig bedecken.
Den Low Carb Schokokuchen im auf 170° Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Leichte Low-Carb-Kuchen & Torten-Rezepte
Saftiger Low Carb Schokokuchen mit Birnen
Zutaten
2 Birnen | 2 Eier (Gr. M) | 50g Xylit Edelbitter Schokolade | 60g Butter | 40g Backkakao | 150g Xylit (Xucker) | 70g Mandelmehl (entölt) | ½ TL Backpulver | einige Tropfen Vanillearoma
Schokoholiker werden diesen Low Carb Schokokuchen lieben
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Weitere leckere Low-Carb-Kuchen:
12 Low Carb Schokocreme-Kuchen
51 saftige Low Carb Schoko-Rührkuchen
Low-Carb-Schokokuchen - 40 Rezepte ohne Zucker
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