Low Carb Weihnachtsplätzchen backen

Low Carb Cappuccino-Plätzchen

Low Carb Cappuccino-Plätzchen

Die Cappuccino-Plätzchen sind der Hit für alle Kaffeeliebhaber. Diese Low-Carb-Weihnachtsplätzchen verführen mit einem dezenten Aroma und schmecken auch nicht zu süß.

Zutaten für etwa 20 Kekse

300 Gramm Mandelmehl | 120 Gramm Butter | 100 Gramm Puderxylit | 1 TL Weinstein Backpulver | 1 Ei | 1 Eigelb | 3 Tropfen Karamell-Aroma | 1 Prise Steinsalz | 3 EL Mandelmilch | 1 EL Löskaffee

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Die Mandelmilch kurz erwärmen und den Löskaffee darin auflösen. Mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig für 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder einer beschichteten Backmatte auf 5 mm ausrollen. Etwa 20 Sterne ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Das Backrohr auf 170° Celsius vorheizen und die Kekse bei Ober- und Unterhitze für 12 Minuten backen.
  4. Die Kekse aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren.

Tipp: Diese Plätzchen eigenen sich auch hervorragend, um zu Doppeldeckern verarbeitet zu werden. Dazu bestreichen Sie eine Seite eines Plätzchen mit Low-Carb-Haselnuss-Creme und setzen ein zweites Plätzchen darauf. Natürlich können Sie dazu auch Low-Carb-Marmelade verwenden. Die Geschmacksrichtungen Erdbeere oder Orange harmonieren besonders gut mit den feinen Kaffeenoten.
 

Weitere leckere Plätzchen-Rezepte:

~~~



Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...