Die Anis-Mandel-Plätzchen verführen mit der perfekten Balance zwischen nussigen Aromen und den leicht herben Nuancen von Anis. Diese Low-Carb-Weihnachtsplätzchen sind zudem sehr einfach zu backen und gelingen immer.
250 Gramm Mandelmehl | 50 Gramm Mandeln gerieben | 140 Gramm Butter | 80 Gramm Xylit | 1 TL Weinstein Backpulver | 1 gestrichener TL Anis gemahlen | 1 Ei | etwas Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Tipp: Anstatt Mandeln können Sie sämtliche Nüsse Ihrer Wahl verwenden. Ausgezeichnet harmonieren auch Walnüsse oder Haselnüsse mit Anis.
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Low Carb Weihnachtsplätzchen backen
Low Carb Anis-Mandel-Plätzchen
Die Anis-Mandel-Plätzchen verführen mit der perfekten Balance zwischen nussigen Aromen und den leicht herben Nuancen von Anis. Diese Low-Carb-Weihnachtsplätzchen sind zudem sehr einfach zu backen und gelingen immer.
Zutaten für etwa 20 Plätzchen
250 Gramm Mandelmehl | 50 Gramm Mandeln gerieben | 140 Gramm Butter | 80 Gramm Xylit | 1 TL Weinstein Backpulver | 1 gestrichener TL Anis gemahlen | 1 Ei | etwas Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Tipp: Anstatt Mandeln können Sie sämtliche Nüsse Ihrer Wahl verwenden. Ausgezeichnet harmonieren auch Walnüsse oder Haselnüsse mit Anis.
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