Sie befinden sich hier:
Low-Carb-Rezepte für schnelle Suppen

Schnelle Low Carb Rosenkohlcremesuppe

Die Rosenkohlcremesuppe besticht mit einem feinen, herben Aroma. Das Low-Carb-Rezept schmeckt auch mit Spinat, Wirsing oder Grünkohl ganz ausgezeichnet.

Zutaten für zwei Portionen

1/2 Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | 1 TL Olivenöl | 400 ml Brühe | 150 Gramm Rosenkohl | Salz und Pfeffer | 1 Messerspitze Kreuzkümmel gemahlen | 2 EL Sauerrahm | 1 TL Sonnenblumenkerne | 1 TL Kürbiskerne | 1 TL Haferflocken geröstet | 2 TL Kürbiskern-Öl

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch grob hacken und im Olivenöl goldbraun anrösten.
  2. Mit der Brühe aufgießen und den Rosenkohl hinzugeben. Für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Vorsichtig einige Rosenkohl-Blätter abzupfen und als Deko zur Seite legen.
  3. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
  4. Mit dem Sauerrahm verfeinern, kurz durchrühren und anrichten.
  5. Mit den Blättern, den Sonnenblumenkernen, den Kürbiskernen, den gerösteten Haferflocken und dem Kürbiskern-Öl garnieren, servieren und genießen.

Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot:

Tipp: Garnieren Sie die Suppe zusätzlich mit einem Klacks saurer Sahne oder Creme Fraiche. Mit etwas Cayenne-Pfeffer oder Chili-Flocken sorgen Sie für den zusätzlichen Kick.
 

Weitere einfache Low-Carb-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Mehr anzeigen ...

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low-Carb-Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...