Sie befinden sich hier:

Low-Carb-Rezepte für schnelle Suppen

Low Carb Rote-Bete-Suppe mit Creme Fraiche

Low Carb Rote-Bete-Suppe mit Creme Fraiche

Die Rote-Bete-Suppe besticht mit feinen, erdigen Aromen. Dieses Low-Carb-Rezept ist nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch absolut gesund.

Zutaten für zwei Portionen

200 Gramm Rote Bete | 1 rote Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | 1 EL Butter | 1 EL Zitronensaft | 400 ml Brühe | 1 TL Meerrettich fein gerieben | Salz und Pfeffer | 1 kleine Prise Muskat gemahlen | 1 Prise Kardamom gemahlen | 2 EL Creme Fraiche | etwas Kresse zum Garnieren

Zubereitung

  1. Die Rote Bete schälen und klein Würfeln. Die rote Zwiebel und den Knoblauch hacken und alles zusammen in der Butter gut anrösten.
  2. Mit dem Zitronensaft ablöschen und mit der Brühe aufgießen.
  3. Mit dem Meerrettich verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kardamom würzen.
  4. Die Suppe für 12 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, mit dem Stabmixer pürieren und anrichten.
  5. Mit der Creme Fraiche garnieren, mit der Kresse dekorieren, servieren und genießen.

Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot:

Tipp: Anstatt Creme Fraiche können Sie auch Sauerrahm oder Schmand verwenden. Krönen Sie die Suppe zusätzlich mit etwas frisch gehobeltem Parmesan.
 

Weitere einfache Low-Carb-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...