Sie befinden sich hier:

Low-Carb-Rezepte für schnelle Suppen

Low Carb Gemüsesuppe mit Pfannkuchen

Low Carb Gemüsesuppe mit Pfannkuchen

Die Gemüsesuppe mit Pfannkuchen ist ein tolles und schnelles Low-Carb-Rezept und eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen.

Zutaten für zwei Portionen

Für die Suppe: 30 Gramm Möhren | 30 Gramm Petersilienwurzel | 2 EL Erbsen | 500 ml Gemüsebrühe | 2 Lorbeerblätter | Salz | Pfeffer
Für den Pfannkuchen: 1 Ei | 50 ml Milch | 3 TL Mandelmehl

Zubereitung

  • Für die Suppe die Möhre und Petersilienwurzel in 1 cm große Stücke schneiden und zusammen mit den Lorbeerblättern in der Gemüsebrühe für etwa 5 Minuten weich kochen. Die Erbsen hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und für eine weitere Minute kochen lassen.
  • In der Zwischenzeit für den Pfannkuchen das Ei mit der Milch verquirlen und mit dem Schneebesen das Mandelmehl einarbeiten. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne einen Pfannkuchen backen, diesen einrollen und in Röllchen schneiden.
  • Die Suppe in zwei Schüsseln anrichten und mit den Pfannkuchenröllchen garnieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen, servieren und genießen.

Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot:

Tipp: Optisch erzeugen Sie einen Hingucker, wenn Sie in den Pfannkuchenteig etwas fein gehackten Blattspinat mengen.
 

Weitere einfache Low-Carb-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...