30 Low Carb Brot-Rezepte

Kohlenhydratarme Brot-Rezepte für die schlanke Linie

Bei vielen von uns scheitert eine Low-Carb-Diät daran, dass sie nicht auf das tägliche Brot oder die duftenden Brötchen verzichten können oder möchten. Auch wenn es im Handel inzwischen schon zahlreiche Eiweißbrote gibt, schmecken viele davon nicht annähernd so gut wie „richtiges“ Brot.

Darum heißt die beste Lösung: Low-Carb-Brot selbst backen. Unsere Low Carb Brot-Rezepte sind garantiert schmackhaft und verführen mit dem duftenden und aromatischen Brotgeruch, den alle so lieben. Unsere Low-Carb-Rezepte sind kalorienreduziert und kohlenhydratarm. Für unsere Low-Carb-Brote wird natürlich kein Zucker verwendet und auch weißes Mehl wird durch hochwertige und gesunde Zutaten ersetzt. Wir verwenden für unsere Brote und Brötchen Mandelmehl, Kokosmehl, Haferkleie, Leinsamen, Flohsamenschalen, Nüsse, Kerne und Samen aller Art.

Für zusätzliche Bindung, damit das Brot außen knusprig und innen weich ist, sorgen Quark, Joghurt, Frischkäse, Eiweißpulver und natürlich Eier. Das Low-Carb-Brot hält sich im Kühlschrank einige Tage lang frisch; doch am besten ist es, wenn Sie das selbstgemachte Brot zusätzlich in ein Küchentuch aus Baumwolle wickeln. Garantiert aber werden Sie begeistert sein, wie gut das Low-Carb-Brot schmeckt und wie viele schmackhafte Varianten sich davon zaubern lassen.
 

Und hier geht’s zur Rezepte-Galerie mit >> 30 Low-Carb-Brotsorten