50 Low Carb Brot-Rezepte

50 gesunde, einfache Rezepte für Low-Carb-Brot

Bei vielen von uns scheitert eine Low-Carb-Diät daran, dass sie nicht auf das tägliche Brot oder die duftenden Brötchen verzichten können oder möchten. Auch wenn es im Handel inzwischen schon zahlreiche Eiweißbrote gibt, schmecken viele davon nicht annähernd so gut wie „richtiges“ Brot.

Darum heißt die beste Lösung: Low-Carb-Brot selbst backen. Unsere Low Carb Brot-Rezepte sind garantiert schmackhaft und verführen mit dem duftenden und aromatischen Brotgeruch, den alle so lieben. Unsere Low-Carb-Rezepte sind kalorienreduziert und kohlenhydratarm. Für unsere Low-Carb-Brote wird natürlich kein Zucker verwendet und auch weißes Mehl wird durch hochwertige und gesunde Zutaten ersetzt. Wir verwenden für unsere Brote und Brötchen Mandelmehl, Kokosmehl, Haferkleie, Leinsamen, Flohsamenschalen, Nüsse, Kerne und Samen aller Art.
 

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Außen knusprig und innen weich – und ganz frisch

Für eine zusätzliche Bindung, damit das Brot außen knusprig und innen weich ist, sorgen Quark, Joghurt, Frischkäse, Eiweißpulver und natürlich Eier. Das Low-Carb-Brot hält sich im Kühlschrank einige Tage lang frisch; doch am besten ist es, wenn Sie das selbstgemachte Brot zusätzlich in ein Küchentuch aus Baumwolle wickeln. Und garantiert werden Sie begeistert sein, wie gut das Low-Carb-Brot schmeckt und wie viele schmackhafte Varianten sich davon zaubern lassen.

Bunte Rezeptsammlung mit großer Auswahl

Freuen Sie sich auf eine bunte Rezeptsammlung mit einer Auswahl an tollen Broten. Springen Sie über Ihren eigenen Schatten und versuchen Sie sich im Brotbacken – es ist in der Tat nicht schwierig. Auch wenn das allererste Brot noch nicht so perfekt sein wird wie vom Meisterbäcker, so werden Sie dennoch vom Geschmack begeistert sein. Bereits nach dem zweiten oder dritten Brot haben Sie die Routine herausgefunden und die Brote gelingen immer besser. Zudem sind unsere Low-Carb-Brotrezepte wirklich einfach und selbst Anfänger kommen damit in der Regel gut zurecht. Freuen Sie sich also auf ein tolles Quarkbrot oder ein saftiges Zucchinibrot. Ob Fladenbrote, Kürbisbrot mit frischen Kräutern oder herzhaftes Käsebrot – hier finden Sie die besten Rezepte, die zum Nachbacken animieren.