Sie befinden sich hier:

Low-Carb-Rezepte für schnelle Suppen

Low Carb Eintopf mit Kichererbsen, Möhren und Huhn

Low Carb Eintopf mit Kichererbsen, Möhren und Huhn

Der Eintopf mit Kichererbsen ist mehr als nur eine Suppe. Mit diesem Low-Carb-Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine vollständige Mahlzeit auf den Tisch, welche die ganze Familie satt macht.

Zutaten für zwei Portionen

1/2 rote Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1 EL Pflanzenöl | 1/2 TL Tomatenmark ohne Zuckerzusatz | 1/2 TL Paprikapulver mild | 1 Hühnerkeule ausgelöst ohne Haut | 500 ml Gemüsebrühe | 2 Lorbeerblätter | 1/2 Möhre | 1/2 TL Majoran | 1 Prise Kümmel gemahlen | 80 Gramm Kichererbsen gegart oder aus der Dose | Salz | Pfeffer | 1 TL Petersilie gehackt

Zubereitung

  • Wenn Sie für den Eintopf getrocknete Kichererbsen verwenden, sollten Sie diese über Nacht einweichen und vor dem Verwenden für mindestens eine Stunde kochen. Sie sollten richtig weich gekocht sein.
  • Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Pflanzenöl goldbraun anrösten. Tomatenmark und Paprika hinzufügen und für eine Minute unter ständigem Rühren mitrösten. Das Hühnchen in etwa 2 cm große Stücke schneiden und mit den Lorbeerblättern ebenfalls in den Topf geben. Einmal umrühren und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen. Die Möhre in mundgerechte Stücke schneiden und in den Eintopf geben. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Majoran und Kümmel anschmecken und die Kichererbsen dazu geben. Alles für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten, mit der Petersilie garnieren, servieren und genießen.

Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot:

Tipp: Sie können diesem Eintopf immer neue Geschmacksnuancen verleihen. Experimentieren Sie mit Nelken, Vanille, Zimt und Anis für einen orientalischen Touch oder bereiten Sie die Suppe mit vielen Kräutern wie Oregano, Thymian und Basilikum zu. So wird es ein schmackhafter, mediterraner Eintopf.
 

Weitere einfache Low-Carb-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...