Sie befinden sich hier:

Low-Carb-Rezepte für schnelle Suppen

Scharfe Low Carb Blumenkohlsuppe mit Leinsamen

Die scharfe Blumenkohlsuppe mit Leinsamen ist ein tolles kleines Mittagessen. Sie ist im Handumdrehen gekocht und schmeckt der ganzen Familie ausgezeichnet.

Zutaten für 2 Portionen

140 Gramm Blumenkohl | 400 ml Gemüsebrühe | 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer | 2 EL Apfelessig | 1 Prise Fenchelsamen gemahlen | 50 ml Buttermilch | 2 TL Leinsamen | Dill | 2 Chili rot als Deko

Zubereitung

  • Den Blumenkohl klein schneiden und in der Gemüsebrühe aufkochen. Mit Cayenne-Pfeffer und Apfelessig würzen und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit den Fenchelsamen aromatisieren und mit der Buttermilch verfeinern. Mit dem Löffel etwas Blumenkohl herausfischen und zur Seite legen.
  • Mit dem Zauberstab fein pürieren und auf zwei Tellern anrichten. Den zur Seite gestellten Blumenkohl als Einlage verwenden, die Suppe mit Chili und Dill garnieren, mit Leinsamen bestreuen, servieren und genießen.

Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot:

Tipp: Für dieses Low-Carb-Rezept können Sie außer Leinsamen auch gerne hellen oder schwarzen Sesam, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne verwenden. Auch Pinienkerne harmonieren gut mit dem Blumenkohl.
 

Weitere einfache Low-Carb-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low-Carb-Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...