Sie befinden sich hier:
Low-Carb-Rezepte für schnelle Suppen

Schnelle Low Carb Zucchini-Lauch-Suppe

Das Low-Carb-Rezept für diese Zucchini-Lauch-Suppe lässt sich im Handumdrehen nachkochen. In kürzester Zeit haben Sie eine Suppe gezaubert, die so auch in jedem Sterne-Restaurant serviert werden könnte.

Zutaten für zwei Portionen

50 Gramm Lauch | 1 EL Walnuss-Öl | 1/2 Zucchini | 400 ml Gemüsebrühe | Salz | Pfeffer | 2 EL saure Sahne | 1 Prise Muskat gemahlen

Zubereitung

  • Den Lauch in Ringe schneiden und im Walnuss-Öl andünsten. Die Zucchini klein schneiden und hinzufügen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und für 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die saure Sahne einrühren und mit dem Zauberstab fein pürieren. In zwei Schüsseln anrichten, servieren und genießen.

Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot:

Tipp: Anstatt Lauch können Sie für diese Suppe auch Jungzwiebel oder Schalotten verwenden. Beide Gemüse harmonieren ausgezeichnet mit Zucchini. Wenn Sie etwas Schärfe in die Suppe bringen möchten, fügen Sie einfach einen kleinen Löffel frisch gerissenen Meerrettich hinzu.
 

Weitere einfache Low-Carb-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Mehr anzeigen ...

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low-Carb-Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage