Fruchtiger Low Carb Apfel-Crumble

Der Low Carb Apfel-Crumble verführt mit seinen harmonischen Aromen und der cremig-knusprigen Textur.

Zutaten für 4 Portionen

200 Gramm Skyr | 200 Gramm Joghurt | 200 Gramm Quark | 4 EL Xylit/Xucker | Mark einer Vanilleschote | 1/2 Zimtstange | 2 Gewürznelken | Saft und Abrieb einer Bio Orange | 2 Äpfel | 60 Gramm Butter | 80 Gramm fein gerieben Mandeln | 40 Gramm grob gehackte Nüsse

Zubereitung

• Skyr, Joghurt und Quark mit 2 EL Xylit glatt rühren und in Schälchen füllen. Die Äpfel entkernen und in grobe Würfel schneiden; mit dem Orangensaft und dem Abrieb der Bio Orange, dem Zimt, der Vanille und den Nelken kurz aufkochen und für etwa 5 Minuten simmern lassen. Nun auf der Creme verteilen. Die Nüsse in der Pfanne ohne Öl anrösten. Aus den Mandeln, der Butter und den gehackten Nüssen Streusel kneten und über das Dessert streuen.

Probieren Sie diesen Low Carb Crumble doch auch mit Birnen oder Pflaumen.