Likör selber machen

Ananaslikör

Der selbstgemachte Ananaslikör entführt Sie sofort in die Karibik. Dieses aromatische Getränk könnte gut auch das Lieblingsgetränk von Kapitän Jack Sparrow aus dem Film „Piraten der Karibik“ sein.

Zutaten für einen halben Liter Likör

300 ml Ananassaft | 120 ml Limettensaft | 50 ml Kokosmilch | 130 Gramm Rohrzucker | 150 ml Korn

Zubereitung

1. Den Ananassaft mit dem Limettensaft, der Kokosmilch und mit dem Rohrzucker in einen Topf geben und erhitzen. Bei mittlerer Hitze für 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Rohrzucker aufgelöst hat.
   Den Ananassaft auskühlen lassen und mit dem Korn verrühren.
2. In eine ausgekochte und sterile Flasche füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Der Ananaslikör ist im Kühlschrank 14 Tage haltbar.

Tipp: Mit diesem Likör zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Pina Colada und viele andere sommerliche Cocktails. Mischen Sie den Ananaslikör mit Orangensaft und einem Schuss Kokossahne, und schon genießen Sie den absoluten Sommer-Cocktail.