Likör selber machen

Schoko-Sahnelikör mit Rum

Ein selbstgemachter Schoko-Sahnelikör mit Rum ist bei allen Naschkatzen und Schleckermäulern der absolute Hit. Diesen Likör können Sie warm oder kalt genießen und auch viele Desserts und auch Heißgetränke damit verfeinern.

Zutaten für einen halben Liter Likör

80 Gramm Schokolade zartbitter gerieben | 1 EL Instant-Kaffeepulver | 1 EL Nuss-Nougat-Creme | 50 Gramm Rohrzucker | 200 ml Sahne | Mark einer Vanilleschote | 150 ml brauner Rum | fein geriebene Schokolade zum Garnieren der Gläserränder

Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer dem Rum in einen kleinen Topf geben. Vorsichtig erhitzen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
  2. Etwas auskühlen lassen und den Rum einrühren.
  3. In eine Flasche füllen und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
  4. Natürlich sollten Sie das erste Gläschen sofort einschenken und genießen.
  5. Vor dem Servieren die Gläser kurz am Rand kopfüber in Wasser tauchen und die Schokolade auf ein Teller streuen. Das feuchte Glas hineinstippen, damit ein schöner Rand entsteht.
  6. Im Kühlschrank ist der Schoko-Sahnelikör 14 Tage haltbar.

Tipp: Der Likör schmeckt hervorragend über cremigem Eis. Auch wenn Sie einen Kuchen mit Sahne mit etwas Schoko-Sahnelikör verfeinern, werden Sie vom Ergebnis begeistert sein. Sie können den Likör auch immer wieder abwandeln und weiße Schokolade, Milchschokolade oder dunkle Schokolade in allen Varianten verwenden.
 

Weitere leckere Likör-Rezepte:

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