Likör selber machen

Kokoslikör

Der selbstgemachte Kokoslikör schmeckt nach Karibik, Sonne, Sand und Meer. Sie können den leckeren Likör genießen, aber auch feine Cocktails, Desserts, Kuchen und mehr damit verfeinern.

Zutaten für etwa einen halben Liter

200 ml Kokosmilch | 150 ml Sahne | 3 EL Zucker | 1/2 TL Vanillezucker | 50 Gramm weiße Schokolade gerieben | 100 ml weißer Rum

Zubereitung

1. Die Milch mit der Sahne, dem Zucker, dem Vanillezucker und der Schokolade in eine Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade sich aufgelöst hat.
2. Den Rum einrühren und alles in eine Flasche füllen.
3. Den Likör auskühlen lassen und verschließen.
4. Im Kühlschrank ist der Kokoslikör geöffnet etwa 2 Wochen haltbar.

Tipp: Sie können den Likör zusätzlich mit exotischen Fruchtaromen verfeinern. Sie können den fertigen Mix mit einem Stück Ananas oder Mango pürieren oder auch Fruchtaromen verwenden.