Likör selber machen

Blaubeerlikör

Der selbstgemachte Blaubeerlikör ist ein super lecker und schmeckt sehr intensiv. Auch die Farbe dieses Likörs ist der absolute Hammer.

Zutaten für etwa einen halben Liter

300 Gramm Blaubeeren | 120 Gramm brauner Kandiszucker| 1 TL Vanillezucker | 2 Zweige Thymian | 350 ml Wodka

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Zubereitung

Alle Zutaten in ein Einmachglas geben.
An einem dunklen und kühlen Ort für 6 Wochen lagern.
Alle ein bis zwei Tagen leicht durchschütteln.
Den Beerenlikör sehr gut pürieren und alles durch ein feines Haarsieb streichen.
In eine verschließbare Flasche füllen.
Im Keller ist der Blaubeerlikör für etwa 6 Monate haltbar.

Tipp: Sie können diesen Likör auch mit Preiselbeeren, Maulbeeren oder auch Cranberries herstellen. Auch diese Beeren verführen mit einem ganz besonderen Aroma und einer intensiven Farbe.

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