Low-Carb-Weihnachtsgebäck

Low Carb Erdnussbutter-Schoko-Cookies

Low Carb Erdnussbutter-Schoko-Cookies

Das Low-Carb-Rezept für Erdnussbutter-Schoko-Cookies ist ein Hit für alle Erdnuss-Fans. Diese Cookies sind sehr fluffig, außen knusprig und innen weich und bestechen mit einer himmlischen Textur.

Zutaten für etwa 30 Cookies

80 Gramm weiche Butter | 80 Gramm weiche Erdnussbutter | 2 Eier | 80 Gramm Puderxylit | 50 ml Milch | 100 Gramm Mandelmehl nicht entölt | 60 Gramm Kokosmehl | 1 TL Weinstein Backpulver | 30 Gramm geriebene Erdnüsse | eine kleine Prise Steinsalz | 100 Gramm Low-Carb-Schokolade gehackt

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Die Butter mit der Erdnussbutter, den Eiern, Puderxylit und Milch etwas schaumig schlagen.
  2. Das Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver, Erdnüsse, Steinsalz und 50 Gramm Schokolade dazu geben.
  3. Die Masse mit einem Esslöffel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech platzieren und genügend Abstand lassen, da die Cookies noch auseinanderlaufen. Mit der restlichen Schokolade bestreuen.
  4. Das Backrohr auf 170° Celsius aufheizen und die Cookies bei Ober- und Unterhitze für 15 Minuten backen.
  5. Aus dem Ofen nehmen und den ersten Cookie gerne noch warm genießen.

Tipp: Sie können die Cookies natürlich auch mit anderen Nüssen zubereiten. Verwenden Sie anstatt Erdnussbutter doch einen leckeren Haselnuss-Aufstrich oder zum Beispiel Mandelmus, Pistazienmus oder Macadamia-Aufstrich. Jedes Nussmus können Sie bequem selbst im Mixer zubereiten oder im jedem gut sortierten Bio-Laden oder online kaufen.
 

Weitere leckere Rezepte für Weihnachtsgebäck:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...