Low-Carb-Weihnachtsgebäck

Gefüllte Low Carb Joghurt-Pätzchen

Gefüllte Low Carb Joghurt-Pätzchen

Die Plätzchen nach diesem Low-Carb-Rezept sind der absolute Hit. Auch wenn die Joghurt-Plätzchen sehr einfach und simpel wirken, der feine Geschmack wird Sie garantiert im Nu überzeugen.

Zutaten für etwa 15 Plätzchen

Für die Plätzchen: 280 Gramm Mandelmehl nicht entölt | 1/2 TL Weinstein Backpulver | 140 Gramm Butter | 80 Gramm Xylit | 1 Ei | 2 EL Joghurt | eine Messerspitze Anispulver | eine Prise Steinsalz
Für die Füllung: 50 Gramm Joghurt | 1 EL Puderxylit | 50 ml Sahne | 1 TL Sahnesteif | 15 Xylit-Schokoladenbohnen

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Im Kühlschrank zugedeckt für 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer mit Kokosmehl bestäubten Arbeitsfläche auf 4 mm ausrollen. Mit einem Blumenausstecher 30 Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Das Backrohr auf 170° Celsius vorheizen und bei Ober- und Unterhitze für 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  4. Für die Füllung den Joghurt mit dem Puderxylit glatt rühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und in den Joghurt rühren. In einen Spritzbeutel mit einer kleinen Tülle füllen.
  5. Die Hälfte der Plätzchen mit fast der ganzen Joghurtcreme bespritzen und mit der anderen Hälfte der Kekse verschließen.
  6. Die Kekse mit je einem kleine Tupfen der Joghurtcreme garnieren und mit den Schokoladenbohnen verzieren.
    Die Creme gut antrocknen lassen, bevor Sie diese vorsichtig in der Keksdose verstauen.

Tipp: Sie können die Kekse auch mit den unterschiedlichsten Massen füllen. Sie können diese auch immer wieder anders dekorieren. Versuchen Sie es doch mit einer Fülle aus Xylit-Schokolade, die Sie mit Erdnussbutter und Tahini gut verrühren. Die Kekse verzieren Sie in diesem Fall mit Erdnüssen und hellem und dunklem Sesam.
 

Weitere leckere Rezepte für Weihnachtsgebäck:

~~~



Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...