Mit diesem selbstgemachten Kokos-Vanille-Eis kommt augenblicklich Karibik-Stimmung auf.
Zutaten für 4 Portionen
2 Eidotter | 80 ml Kokosmilch | Mark einer Vanilleschote | 1 EL Kokosraspeln | 2 EL Xylit | 250 ml Sahne
Zubereitung
Die Eidotter über heißem Wasserdampf schaumig schlagen. Die Kokosmilch, die Vanille und die Kokosraspeln einrühren und mit Xylit süßen. Für weitere 5 Minuten ohne Wasserdampf kaltrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. In eine Wanne füllen und für etwa 8 Stunden einfrieren. Mit einem Löffel oder Eisportionierer Kugeln formen und servieren.
Tipp: Präsentieren Sie dieses Low-Carb-Eis doch in der Schale einer halben Kokosnuss. So fühlen Sie sich garantiert sofort wie im Urlaub.
Low Carb Eis selber machen - Eis-Rezepte
Sahniges Low Carb Kokos-Vanille-Eis
Mit diesem selbstgemachten Kokos-Vanille-Eis kommt augenblicklich Karibik-Stimmung auf.
Zutaten für 4 Portionen
2 Eidotter | 80 ml Kokosmilch | Mark einer Vanilleschote | 1 EL Kokosraspeln | 2 EL Xylit | 250 ml Sahne
Zubereitung
Tipp: Präsentieren Sie dieses Low-Carb-Eis doch in der Schale einer halben Kokosnuss. So fühlen Sie sich garantiert sofort wie im Urlaub.
Weitere Low-Carb-Eis-Rezepte:
6 Rezepte für Low Carb Kokoseis
15 Rezepte für cremiges Low Carb Sahneeis
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