Low Carb Eis selber machen - Eis-Rezepte

Cremiges Low Carb Joghurt-Sahne-Eis

Für dieses selbstgemachte Joghurt-Sahne-Eis wird eine Eismaschine benötigt. Wer keine Eismaschine besitzt, der muss die Masse im Tiefkühler alle 30 Minuten kurz durchrühren. Dies ist zwar etwas aufwendiger, das Low-Carb-Eis selbst schmeckt aber genauso himmlisch, wie in der Eismaschine hergestellt.

Zutaten für 4 Portionen

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Zubereitung

Die Sahne mit dem Xucker steif schlagen. Joghurt mit der Vanille und dem Fruchtsaft glatt rühren und die Sahne anschließend unterheben.
Die Masse in die Eismaschine füllen und der Anleitung der Eismaschine folgen. Ohne Eismaschine muss die Masse für mindestens 8 Stunden durchfrieren und alle 30 Minuten gut durchgerührt werden, da nur so die Cremigkeit entstehen kann.

Tipp: Dieses Low-Carb-Eis kann mit diversen Früchten verfeinert werden. Anstatt des Joghurts können Sie auch Quark verwenden.

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