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Low Carb Eis selber machen - Eis-Rezepte

Low Carb Himbeer-Sorbet selber machen

Low Carb Himbeer-Sorbet selber machen

Sorbets hinterlassen oft mächtig Eindruck. Dabei ist dieses Low Carb Eis super einfach herzustellen. Wenn Sie das Himbeer-Sorbet selber machen möchten, dann hier die

Zutaten für 3 Portionen

250 g Himbeeren | 125 ml Wasser | 150 g Xucker (Xylit) | etwas Zitronensaft

Zubereitung

Sie können frische oder TK-Himbeeren verwenden (die tiefgekühlten Beeren müssen jedoch vorher auftauen).

Wasser erhitzen und 125 Gramm Xucker darin auflösen und zu einem leichten Sirup einkochen lassen. Die Himbeeren mit dem restlichen Xucker, dem Sirup und Zitronensaft pürieren und durch ein Sieb streichen.

Entweder die Masse für 10 Minuten ins Tiefkühlfach stellen und dann in die Eismaschine geben oder für 3–4 Stunden einfrieren, danach grob hacken und vor dem Servieren nochmal pürieren.

Weitere Low-Carb-Eis-Rezepte:

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