Zusätzlich: 300g Pfirsiche oder Nektarinen (entsteint) oder eine kleine Dose Tortenpfirsiche (ohne Zuckerzusatz) | 3 EL Xylit
Zubereitung
Pfirsiche bzw. Nektarinen häuten. Das geht am besten durch überbrühen mit kochendem Wasser, dann lässt sich die Haut prima abziehen. Das Fruchtfleisch würfeln und mit Xylit pürieren.
Das Fruchtpüree unterziehen und in die Eismaschine geben. Auch hier geht es ohne eine Maschine: Für sechs Stunden ins Gefrierfach stellen und ca. jede Stunde einmal durchrühren.
Tipp: Mit Pfirsichen aus der Dose sparen Sie sich das Häuten. Geschmacklich gibt es keinen großen Unterschied.
Die Leckerei mit feinen Nektarinenspalten garnieren.
Low-Carb-Eis selber machen - Eis-Rezepte
Low Carb Eis – Pfirsich-Sahne
Diese Geschmacksrichtung finden Sie selten in den Eisdielen. Dabei ist diese Köstlichkeit so einfach herzustellen.
Zutaten für 7 Portionen
Grundrezept Low Carb Eis: 450ml Schlagsahne | 5 Eigelb | 150g Xylit (Xucker)
Zusätzlich: 300g Pfirsiche oder Nektarinen (entsteint) oder eine kleine Dose Tortenpfirsiche (ohne Zuckerzusatz) | 3 EL Xylit
Zubereitung
Pfirsiche bzw. Nektarinen häuten. Das geht am besten durch überbrühen mit kochendem Wasser, dann lässt sich die Haut prima abziehen. Das Fruchtfleisch würfeln und mit Xylit pürieren.
Die Eismasse nach Grundrezept herstellen:
Das Fruchtpüree unterziehen und in die Eismaschine geben. Auch hier geht es ohne eine Maschine: Für sechs Stunden ins Gefrierfach stellen und ca. jede Stunde einmal durchrühren.
Tipp: Mit Pfirsichen aus der Dose sparen Sie sich das Häuten. Geschmacklich gibt es keinen großen Unterschied.
Die Leckerei mit feinen Nektarinenspalten garnieren.
Weitere Low-Carb-Eis-Rezepte:
15 Rezepte für cremiges Low Carb Sahne-Fruchteis
15 Low Carb Eis-Rezepte ohne Eismaschine
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