Sie befinden sich hier:

Low Carb Brot-Rezepte

Low Carb Buttermilchbrot mit Käse und Nüssen

Low Carb Buttermilchbrot mit Käse und Nüssen

Das Buttermilchbrot ist ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Low-Carb-Brot ist außen knusprig, innen saftig und verführt mit den nussigen Aromen der Nüsse und den mild säuerlichen Nuancen der Buttermilch.

Zutaten für ein Brot mit etwa 12 Scheiben

450 ml Buttermilch | 3 Eier | 150 Gramm Mandelmehl | 1 TL Weinstein Backpulver | 50 Gramm Flohsamenschalen | 60 Gramm Haferkleie | 30 Gramm Karotten geraspelt | 80 Gramm Walnüsse | 80 Gramm Cashewnüsse | 60 Gramm Parmesan gerieben | 2 EL Kreuzkümmel | 1 TL Salz | eine Prise Muskatnuss

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Die Buttermilch mit den Eiern anschlagen.
  2. Das Mandelmehl mit dem Backpulver, den Flohsamenschalen, der Haferkleie, den Karotten, den Walnüssen, den Cashewnüssen, dem Parmesan, dem Kreuzkümmel, dem Salz und der Muskatnuss gut vermengen.
  3. Die Trockenmischung in die Buttermilch mit einem Handmixer einrühren.
  4. Die Brotmasse für 10 Minuten ruhen lassen und mit den Händen kurz durchkneten.
  5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, eckige Kastenform mit den Maßen 25 cm x 12 cm geben.
  6. Das Backrohr auf 180° Celsius vorheizen und das Brot bei Umluft auf mittlerer Schiene für 40 Minuten backen.
  7. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es auskühlen bevor Sie es mit Genuss verspeisen.

Tipp: Wir haben zur Auflockerung des Brotteigs zusätzlich Karotten verwendet. Sie können diese auch weglassen, oder Kürbis, rote Rüben oder für ein etwas deftigeres Aroma Rettich oder Kohlrabi verwenden.
 

~~~

Weitere Low-Carb-Rezepte

weiter zu - Low-Carb-Rezepte für Suppen​​​​​​​

Low-Carb-Rezepte für Suppen

Schnelle, einfache und gesunde Low-Carb-Suppen für mittags, abends und den kleinen Hunger zwischendurch. Hier dürfen Sie ohne schlechtes Gewissen schlemmen ...

weiter zu - Low-Carb-Rezepte für Suppen

weiter zu - Herzhafte Low Carb Frühstück-Rezepte​​​​​​​

Herzhafte Low Carb Frühstücksrezepte

Gesunde, eiweißreiche Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück mit viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten. So starten Sie optimal gesättigt in den Tag ...

weiter zu - Herzhafte Low Carb Frühstück-Rezepte

Herzhafte Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für herzhafte Pancakes

Low-Carb-Pfannkuchen mit gesundem Gemüse und aromatischen Kräutern, leckere, kohlenhydratarme und kalorienreduzierte Mahlzeiten ...

weiter zu - Herzhafte Low-Carb-Pancakes

weiter zu - Low-Carb-Hauptgerichte​​​​​​​

Vegetarische Low-Carb-Hauptgerichte

Einfache Low-Carb-Rezepte für vegetarische Hautgerichte - kalorienreduziert, gesund und lecker, also perfekt zum Abnehmen oder Gewicht halten ...

weiter zu - Low-Carb-Hauptgerichte

Süße Low-Carb-Rezepte

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

Süße Low-Carb-Rezepte

Leckere Low-Carb-Rezepte für Kuchen, Torten, Eiscreme, Desserts und Süßspeisen. Kohlenhydratarm und kalorienreduziert Schlemmen ist einfach, gesund und gut für die schlanke Linie ...

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...