Das Low-Carb-Quark-Zucchini-Brot eignet sich toll als pikantes Abendessen und für Snacks. Das Low-Carb-Brot lässt sich auch wunderbar zum Picknick mitnehmen. Dafür ist es jedoch ratsam, das Brot bereits zu Hause aufzuschneiden und in einer verschließbaren Box zu transportieren.
Die Zucchini fein raspeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wenn Sie die Zucchini schälen, erhält das Brot eine goldene, neutrale Farbe, bei nicht geschälten Zucchini wird das Brot dezent grün. Das Backrohr auf 160° Celsius vorheizen und die Zucchini bei Umluft für 20 Minuten trocknen.
Das Mandelmehl mit dem Sesam, den Flohsamenschalen und dem Backpulver verrühren. Den Quark und die Eier einarbeiten und mit Salz würzen. Zuletzt kommen Olivenöl und die ausgekühlten Zucchini dazu.
Den Teig gut durchkneten, er sollte nicht mehr an den Fingern haften bleiben. Falls der Teig zu flüssig ist, einfach etwas mehr Mandelmehl hinzugeben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte, eckige Springform mit den Maßen 20 cm x 10 cm füllen. Das Backrohr auf 160° Celsius aufheizen und das Brot für 50 Minuten bei Umluft backen. Nach Backende das Backrohr ausschalten, das Brot jedoch für weitere 15 Minuten im abkühlenden Rohr liegen lassen. Aus der Backform nehmen, auskühlen lassen, anschneiden und genießen.
Tipp: Sie können dieses Brot auch wunderbar portionsweise einfrieren. So haben Sie immer eine frische Scheibe Eiweißbrot zur Hand, die sich rasch im Toaster auftauen lässt.
Schnelle, einfache und gesunde Low-Carb-Suppen für mittags, abends und den kleinen Hunger zwischendurch. Hier dürfen Sie ohne schlechtes Gewissen schlemmen ...
Leckere Low-Carb-Rezepte für Kuchen, Torten, Eiscreme, Desserts und Süßspeisen. Kohlenhydratarm und kalorienreduziert Schlemmen ist einfach, gesund und gut für die schlanke Linie ...
Low Carb Brot-Rezepte
Low Carb Quark-Zucchini-Brot
Das Low-Carb-Quark-Zucchini-Brot eignet sich toll als pikantes Abendessen und für Snacks. Das Low-Carb-Brot lässt sich auch wunderbar zum Picknick mitnehmen. Dafür ist es jedoch ratsam, das Brot bereits zu Hause aufzuschneiden und in einer verschließbaren Box zu transportieren.
Zutaten für ein Brot mit etwa 12 Scheiben
250 Gramm Zucchini | 200 Gramm Mandelmehl | 50 Gramm Sesam schwarz | 2 EL Flohsamenschalen | 1 Packung Weinstein Backpulver | 100 Gramm Quark | 4 Eier | 1/2 TL Steinsalz | 3 EL Olivenöl
Zubereitung
Tipp: Sie können dieses Brot auch wunderbar portionsweise einfrieren. So haben Sie immer eine frische Scheibe Eiweißbrot zur Hand, die sich rasch im Toaster auftauen lässt.
~~~
Weitere Low-Carb-Rezepte
Low-Carb-Rezepte für Suppen
Schnelle, einfache und gesunde Low-Carb-Suppen für mittags, abends und den kleinen Hunger zwischendurch. Hier dürfen Sie ohne schlechtes Gewissen schlemmen ...
weiter zu - Low-Carb-Rezepte für Suppen
Herzhafte Low Carb Frühstücksrezepte
Gesunde, eiweißreiche Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück mit viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten. So starten Sie optimal gesättigt in den Tag ...
weiter zu - Herzhafte Low Carb Frühstück-Rezepte
Low-Carb-Rezepte für herzhafte Pancakes
Low-Carb-Pfannkuchen mit gesundem Gemüse und aromatischen Kräutern, leckere, kohlenhydratarme und kalorienreduzierte Mahlzeiten ...
weiter zu - Herzhafte Low-Carb-Pancakes
Vegetarische Low-Carb-Hauptgerichte
Einfache Low-Carb-Rezepte für vegetarische Hautgerichte - kalorienreduziert, gesund und lecker, also perfekt zum Abnehmen oder Gewicht halten ...
weiter zu - Low-Carb-Hauptgerichte
Süße Low-Carb-Rezepte
Süße Low-Carb-Rezepte
Leckere Low-Carb-Rezepte für Kuchen, Torten, Eiscreme, Desserts und Süßspeisen. Kohlenhydratarm und kalorienreduziert Schlemmen ist einfach, gesund und gut für die schlanke Linie ...
zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Low Carb Quarkbrot
Low Carb Zucchinibrot
Low Carb Quark-Leinsamenbrot
Low Carb Kürbiskernbrot
Low Carb Fladenbrot - Cloud Bread
Low Carb Mandel-Kokosbrot
Low Carb Karotten-Zucchinibrot
Low Carb Leinsamen-Mandelbrot
Low Carb Kürbisbrot
Low Carb Sesambrot mit Mohn
Low Carb Quarkbrot mit Paprika und Oliven
Low Carb Kokos-Mandel-Brot mit Nüssen
Low Carb Quarkbrot mit Kräuter und Paprika
Low Carb Kürbis-Kräuter-Brot
Low Carb Körnerbrot
Low Carb Blumenkohl-Tomaten-Brot
Low Carb Schinken-Käse-Brot
Low Carb Bananenbrot mit Karotten und Nüssen
Low Carb Zucchini-Käse-Brot
Low Carb Zwiebel-Käse-Brot
Low Carb Bananen-Schoko-Brot
Low Carb Buttermilchbrot mit Kräutern
Low Carb Quarkbrot mit Käse und Oliven
Low Carb Körnerbrot mit Nüssen
Low Carb Mandel-Kokos-Brot mit Leinsamen
Low Carb Nussbrot
Low Carb Zucchini-Feta-Brot
Low Carb Kürbisbrot mit Oliven
Low Carb Zucchinibrot mit Kräutern
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Shen Yun – Die neue Show 2019
Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen
Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich
Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage
Menschenrechte
Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.