Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück - süß

Schneller Low Carb Kokos-Quark

Dieses Low-Carb-Rezept für ein süßes Frühstück schmeckt exotisch und erinnert an die Aromen der Karibik. Wenn Sie den Kokos-Quark zusätzlich in einer halben, ausgehöhlten Kokosnuss servieren, kommt schon zum Frühstück Insel-Feeling pur auf.

Zutaten für 2 Portion

250 Gramm Magerquark | 80 ml dicke Kokosmilch | 2 EL Kokosraspeln | 2 TL Xylit | Saft und Abrieb einer unbehandelten Limette

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Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren, anrichten, kurz kalt stellen und genießen.

Tipp: Verfeinern Sie den Quark zusätzlich mit etwa 50 Gramm Ananas (zuckerfrei, aus der Dose) und dem Saft einer Orange und schon haben Sie einen tropischen Pina-Colada-Quark gezaubert.

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