Der Apfel-Quark-Auflauf ist eine süße Verführung und eignet sich hervorragend für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück. Die aromatischen Gewürze machen den Auflauf besonders lecker und kurbeln zusätzlich den Stoffwechsel an.
Zutaten für zwei Portionen
1 EL Butter | 2 kleine Äpfel | 1 Messerspitze Kurkuma | 3 Eier | 150 Gramm Magerquark | 1 EL Xylit | 1 Messerspitze Zimt | 1 Prise Kardamom gemahlen | etwas Abrieb einer Bio-Limette | Minzblätter als Dekoration
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel in der Butter zusammen mit dem Kurkuma für zwei Minuten leicht anbraten. In eine kleine Auflaufform mit den Maßen 12 cm x 8 cm geben.
Die Eier mit dem Quark verquirlen und mit dem Xylit, Zimt, Kardamom und Limetten-Abrieb glatt rühren. Über die Äpfel gießen und ins auf 170° Celsius vorgeheizte Backrohr schieben. Bei Ober- und Unterhitze für 25 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, noch heiß auf zwei Teller verteilen, mit Minze dekorieren, servieren und genießen.
Tipp: Sie können dieses Low-Carb-Rezept auch mit Birnen zubereiten. Einen Hauch von Exotik zaubern Sie in diesen Auflauf, wenn Sie anstatt Äpfel aromatische Guaven verwenden.
Weitere Tipps zur Zubereitung unseres Apfel-Quark-Auflaufs
Dieses Low-Carb-Rezept fürs Frühstück lässt sich allein schon über die zahlreichen Apfelsorten wunderbar variieren. Versuchen Sie ruhig auch mal alte Sorten zu verwenden, denn diese sind teilweise selbst für Allergiker essbar.
Wenn Sie einen besonderen Geschmack und eine überraschende Optik haben wollen, geben Sie bei der Zubereitung ein wenig Safran in die Pfanne. Das gibt dem Apfel-Quark-Auflauf einen exotischen Geschmack.
Ein säuerliches Gegengewicht zu dem süßen Auflauf können Sie mit einer Himbeersoße schnell und einfach zaubern. Dazu frische Himbeeren nur kurz pürieren, damit die Kerne nicht zerstört werden und danach durch ein Sieb streichen. Mit etwas Skyr oder Joghurt verrühren und zu dem Apfel-Quark-Auflauf servieren.
Einen raffinierten Nachtisch, der obendrein noch gesund ist, stellen Sie ganz schnell her, indem Sie gefrorene Himbeeren und etwas Xylit (nach Geschmack) mit Skyr oder griechischen Joghurt pürieren, sodass ein cremiges Eis entsteht. Eine Kugel zu einer Portion Auflauf, schön mit einem Minzblatt dekoriert: Fertig ist Ihr heißkalter gesunder Nachtisch!
Kategorien & Tags
Low-Carb-Apfel-Quark-Auflauf
Der Apfel-Quark-Auflauf ist eine süße Verführung und eignet sich hervorragend für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück. Die aromatischen Gewürze machen den Auflauf besonders lecker und kurbeln zusätzlich den Stoffwechsel an.
Zutaten für zwei Portionen
1 EL Butter | 2 kleine Äpfel | 1 Messerspitze Kurkuma | 3 Eier | 150 Gramm Magerquark | 1 EL Xylit | 1 Messerspitze Zimt | 1 Prise Kardamom gemahlen | etwas Abrieb einer Bio-Limette | Minzblätter als Dekoration
Zubereitung
Tipp: Sie können dieses Low-Carb-Rezept auch mit Birnen zubereiten. Einen Hauch von Exotik zaubern Sie in diesen Auflauf, wenn Sie anstatt Äpfel aromatische Guaven verwenden.
Weitere leckere Auflauf-Rezepte:
30 Rezepte für süße Low-Carb-Aufläufe
15 süße Quarkauflauf-Rezepte - proteinreich und Low Carb
~~~
Weitere Tipps zur Zubereitung unseres Apfel-Quark-Auflaufs
Dieses Low-Carb-Rezept fürs Frühstück lässt sich allein schon über die zahlreichen Apfelsorten wunderbar variieren. Versuchen Sie ruhig auch mal alte Sorten zu verwenden, denn diese sind teilweise selbst für Allergiker essbar.
Wenn Sie einen besonderen Geschmack und eine überraschende Optik haben wollen, geben Sie bei der Zubereitung ein wenig Safran in die Pfanne. Das gibt dem Apfel-Quark-Auflauf einen exotischen Geschmack.
Ein säuerliches Gegengewicht zu dem süßen Auflauf können Sie mit einer Himbeersoße schnell und einfach zaubern. Dazu frische Himbeeren nur kurz pürieren, damit die Kerne nicht zerstört werden und danach durch ein Sieb streichen. Mit etwas Skyr oder Joghurt verrühren und zu dem Apfel-Quark-Auflauf servieren.
Einen raffinierten Nachtisch, der obendrein noch gesund ist, stellen Sie ganz schnell her, indem Sie gefrorene Himbeeren und etwas Xylit (nach Geschmack) mit Skyr oder griechischen Joghurt pürieren, sodass ein cremiges Eis entsteht. Eine Kugel zu einer Portion Auflauf, schön mit einem Minzblatt dekoriert: Fertig ist Ihr heißkalter gesunder Nachtisch!
Kategorien & Tags
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Low-Carb-Apfel-Zimt-Pfannku …
Low Carb Beeren-Smoothie-Bo …
Low-Carb-Zimt-Quarkwaffeln …
Low-Carb-Overnight Oats mit …
Low Carb Chia-Frühstücks-Bo …
Low Carb Kokos-Zimt-Muffins
Schnelle Low Carb Quarkspei …
Low-Carb-Apfelküchle mit Qu …
Low Carb Acai-Smoothie-Bowl …
Schnelle Low Carb 3-Zutaten …
Schneller Low-Carb-Kokosqua …
Low-Carb-Orangen-Bananen-Sm …
Gesunde Low Carb Quark-Panc …
Low Carb Superfood-Smoothie …
Low Carb Joghurt-Frühstück …
Saftige Low Carb Schoko-Has …
Low Carb Matcha-Chia-Kokos- …
Low-Carb-Apfel-Mandel-Crumb …
Schnelle Low Carb Pfannkuch …
Low Carb Chia-Pudding mit b …
Low Carb Beeren-Quarkspeise …
Schneller Low Carb Bananen- …
Schnelle Low Carb Mandel-Fr …
Low Carb Grapefruit-Smoothi …
Gesunder Low-Carb-Milchreis …
Low-Carb-Quark-Pancakes mit …
Schneller Low Carb Frühstüc …
Einfacher Low Carb Schoko-T …
Low Carb Joghurt mit frisch …
Low Carb Vanillepudding mit …
Low Carb Beeren-Crumble
Low Carb Granatapfel-Smooth …
Gesunder Low Carb Schoko-Ha …
Low Carb Joghurt-Vanille-Wa …
Low Carb Obstsalat mit Jogh …
Saftiges Low-Carb-Bananenbr …
Low Carb Schoko-Erdnussbutt …
Low Carb Quark-Frühstück mi …
Einfache Low Carb Schoko-Pa …
Low-Carb-Overnight-Sojafloc …
Low Carb Kürbis-Smoothie-Bo …
Schnelle Low-Carb-Zitronen- …
Gesunder Low Carb Obstsalat
Low Carb Quinoa-Frühstück m …
Low Carb Zimtwaffeln mit Va …
Low-Carb-Zimtschnecken mit …
Low Carb Aprikosen-Frühstüc …
Low Carb Quark-Pancakes mit …
Low Carb Himbeer-Schoko-Man …
Low-Carb-Brot mit Quark und …
Low Carb Kürbis-Zimt-Tassen …
Low Carb Himbeer-Smoothie-B …
Low-Carb-Apfel-Zimt-Overnig …
Low Carb Erdnuss-Frühstücks …
Low Carb Zimt-Quark-Waffeln …
Low-Carb-Himbeer-Chia-Quark
Low Carb Ofenpfannkuchen mi …
Low Carb Blaubeer-Joghurt-S …
Low Carb Schoko-Mandel-Brow …
Low Carb Pancakes mit Joghu …
Low Carb Apfel-Vanille-Aufl …
Low Carb Overnight-Oats mit …
Low Carb Blaubeer-Mandel-Cr …
Low-Carb-Apfel-Quark-Pfannk …
Low Carb Chia-Joghurt mit A …
Low Carb Macadamia-Frühstüc …
Low Carb Apfel-Zimt-Muffins
Low Carb Himbeer-Quark-Eiwe …
Low Carb Apfel-Quark-Waffel …
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen
Einfache Low-Carb-Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben
Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich
Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.
Cookies Cookie-Einstellungen