Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück - süß

Low Carb Beeren-Smoothie-Bowl mit Chia

Low Carb Beeren-Smoothie-Bowl mit Chia

Mehr als nur ein Müsli ist diese Beeren-Smoothie-Bowl. Die gesunden Chia-Samen versorgen Sie zudem mit wichtigen Vital- und Ballaststoffen und schmecken einfach himmlisch.

Zutaten für 2 Portionen

300 Gramm Joghurt | 2 EL Chia-Samen | 1 EL Xylit | Abrieb einer halben unbehandelten Limette | 20 Gramm Himbeeren | 20 Gramm Erdbeeren | 20 Gramm Blaubeeren
Für die Garnitur: 2 Erdbeeren | 6 Himbeeren | 2 EL Blaubeeren | 1 TL Sonnenblumenkerne | einige geschrotete Chia-Samen | einige junge Basilikumblätter

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Zubereitung

  • Den Joghurt zusammen mit den Chia-Samen, dem Xylit, dem Abrieb der Limette, den Himbeeren, Erdbeeren und den Blaubeeren pürieren, in zwei Schüsseln füllen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen.
  • Vor dem Servieren mit kleingeschnittenen Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Sonnenblumenkernen, geschroteten Chia-Samen und einigen jungen Basilikumblättern garnieren und gemeinsam genießen.

Tipp: Sie können dieses Low-Carb-Rezept natürlich mit sämtlichen Beeren der Saison zubereiten. Es eignen sich auch TK-Früchte ohne Zuckerzusatz hervorragend für diese schmackhafte Frühstücksleckerei.
 

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