Glühwein selber machen

Weißer Glühwein mit Aperol

Selbstgemachter Glühwein mit Aperol ist das kultige Getränk in der kalten Winterzeit. Der Hot-Aperol schmeckt gut und erzeugt wohlige Wärme.

Zutaten für 4 Personen

600 ml trockener Weißwein, z. B. Riesling | 200 ml klarer Apfelsaft | 200 ml Aperol | 50 Gramm Zucker | 2 Esslöffel Orangensirup | 1 Bio-Orange | 2 Zimtstangen | 8 Sternanis

Zubereitung

1. Mischen Sie Weißwein, Aperol, Apfelsaft, Orangensirup und Zucker.
2. Waschen Sie die Orange und trocknen Sie die Schale mit einer Küchenrolle. Schneiden Sie die Orange dann in Scheiben.
3. Erwärmen Sie die Wein-Aperol-Mischung und die Orangenscheiben mit den Gewürzen vorsichtig, damit der Alkohol nicht verdunstet.
4. Entfernen Sie Sternanis, Zimtstangen und Orangenscheiben mit einem Sieb und verteilen Sie alles auf die Glühweingläser.
5. Füllen Sie die Gläser mit dem Glühwein.

Tipp: Sie können statt der Orangenscheiben auch Zitronenscheiben und Limoncello in den Glühwein geben. Das schmeckt besonders fruchtig und apart.