Glühwein selber machen

Glühwein mit Brandy

Wenn Sie den Glühwein mit Brandy selbst machen, verwöhnen Sie Freunde und Familie und sorgen damit garantiert für ein absolutes Highlight auf jeder Weihnachtsfeier.

Zutaten für 4 Personen

700 ml Weißwein halbtrocken | 100 Gramm Rohrzucker | eine halbe Vanilleschote | 200 ml Brandy | 4 Teebeutel Schwarztee | 4 Anissterne | 2 Zimtstangen | 4 Orangenspalten

Zubereitung

  1. Den Weißwein mit dem Rohrzucker, der aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Brandy in einen Topf geben und erhitzen. Vom Herd nehmen und gut durchrühren.
  2. Die Teebeutel, die Anissterne und die Zimtstangen dazu geben.
  3. Für 8 Minuten ziehen lassen.
  4. Die Vanilleschote und die Teebeutel entfernen.
  5. Den Glühwein auf 4 Gläser aufteilen.
  6. Die Orangenspalten hineingeben, den Glühwein servieren und am besten noch sehr heiß genießen.

Tipp: Es gibt vielleicht einige hundert Brandysorten. Der bekannteste und auch beliebteste Brandy ist der Apricot Brandy. Aber auch andere feine Weinbrand-Sorten können für diesen Glühwein verwendet werden. Sehr fein und edel wird das Heißgetränk zum Beispiel mit einem Conde de Osborne aus Spanien oder mit einem AleXX Gold oder Silber.
 

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