Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück - herzhaft

Low Carb Kräuterquark

Low Carb Kräuterquark

Das Low-Carb-Rezept für Kräuterquark lässt Sie leicht in den Tag starten. Sie können natürlich sämtliche Kräuter der Saison, aber auch TK-Kräuter verwenden.

Zutaten für eine Portion

30 Gramm Magerquark | 10 Gramm Frischkäse | Saft und Abrieb einer halben unbehandelten Limette | Salz und Pfeffer | Schnittlauch, Petersilie und Koriander gehackt

Zubereitung

  • Den Quark mit dem Frischkäse, dem Saft und Abrieb der Limette glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Kräutern verfeinern. Der Quark schmeckt hervorragend pur, als Dip für Gemüse-Sticks und natürlich als Aufstrich auf Eiweißbrot.

Dazu empfehlen wir: Eiweißbrot oder selbstgebackenes Low-Carb-Brot:

Tipp: Wenn Sie es lieber fruchtig mögen, dann zaubern Sie sich doch einen Low-Carb-Frühstücksquark mit frischen Beeren. Dazu einfach eine Hand voll Beeren, etwas Zitronensaft und Xylit unter den Quark rühren, und fertig ist die fruchtige Verführung.
 

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