Holundersirup selber machen

Holundersirup selber machen

So können Sie aus Holunderblüten Holundersirup selber machen

Holundersirup selber machen ist ein wenig Arbeit – aber der Aufwand lohnt sich, weil Sie einen köstlichen Sirup erhalten, für den es vielerlei Verwendungsmöglichkeiten gibt. Selbstgemachter Holundersirup ist ein reines Naturprodukt mit einem außergewöhnlichen Geschmack.

*

Achten Sie darauf, die Holunderblüten dort zu pflücken, wo sie wenig negativen Umwelteinflüssen ausgesetzt sind. Holunder vom Straßenrand besser nicht zum Holundersirup selber machen verwenden. Er ist möglicherweise belastet. Deshalb nutzen Sie am besten die Gelegenheit eines Spaziergangs weitab von der Straße dazu, Blüten für Ihren selbstgemachten Holundersirup zu pflücken.

Tipp: Die Blüten sollten gut geöffnet sein. Machen Sie eine Riechprobe. Nur wenn Sie das feine Blütenaroma riechen, lohnt es sich, die Blüten mitzunehmen.

Zutaten für 1 Liter

2 kg Zucker
50 g Zitronensäure
1 l Wasser
2 Bio - Zitronen
25 Holunderblüten

Zubereitung

Die Holunderblüten auf einem sauberen, hellen Tuch leicht ausklopfen. Noch eine Zeit darauf offen liegen lassen, damit eventuell sich darin befindende Insekten herauskommen. Blüten nicht abwaschen, da sonst das zarte Aroma verloren geht.

Wichtig beim Holundersirup selber machen: Auf Sauberkeit achten, damit kein Schimmel entstehen kann.

Wasser, Zucker und Zitronensäure erhitzen. Die Mischung auf dem Siedepunkt köcheln lassen, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen.

Die Zitronen gut abwaschen, mit einem Tuch abreiben und in dünne Scheiben schneiden. In den Sud geben. Die sauberen Holunderblüten ebenfalls in Sud einlegen.

Gut abdecken und kühl stellen. Gelegentlich mit einem sauberen Kochlöffel umrühren.

Nach zwei Tagen abseihen und in eine sauber gespülte Flasche umfüllen. Zur besseren Haltbarkeit können Sie den Sud noch einmal erhitzen und dann abfüllen.

Den selbstgemachten Holundersirup im Kühlschrank aufbewahren.

Holundersirup selber machen ist eine echte Entdeckung und voll im Trend. Machen Sie das Trendgetränk „Hugo“ einmal aus Ihren eigenen Zutaten. Ein Töpfchen Minze auf der Fensterbank ist dekorativ und kann für viele Zwecke eingesetzt werden.

Rezept „Hugo“:

0,1l Prosecco
0,1l Mineralwasser
2 cl Holunderblütensirup
2-3 Blätter Minze
1 Limettenscheibe
Eiswürfel oder zerstoßenes Eis

Die Minze und die Limettenscheibe mit einem Mörser in einem Weinglas etwas anquetschen. Mit dem Holunderblütensirup und Eis verrühren. Prosecco und Mineralwasser nach Geschmack dazu gießen.

Wohl bekomm's!

Und so können Sie aus Holunderbeeren Saft machen:
 

weiter zu - Holundersaft selber machen

Holundersaft selber machen

Holundersaft ist ein gesundes, vitaminreiches Getränk, Holunder wächst fast überall reichlich und ist somit kostenlos zu haben. Deshalb ist Holundersaft selber machen eine günstige ...

weiter zu - Holundersaft selber machen

Weitere Infos über Holunder

Umfassende Infos über die Wirkung und Anwendung von Holunder. Erfahren Sie wie Sie einen Holunder-Tee zubereiten können, welche positven Wirkungen Holunderblüten und Holundersaft haben und vieles mehr ...

zur Übersicht >> Holunder

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Leichte Low Carb Kuchen und Torten Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Leichte Low Carb Kuchen und Torten Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Low Carb Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Low Carb Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...