Bei diesem Low-Carb-Rezept kommen sowohl Gemüse-Fans, als auch Fleischesser absolut auf ihre Kosten. Dieser gesunde Auflauf ist besonders würzig und cremig und dennoch für eine bewusste Ernährung geeignet.
Zutaten für zwei Portionen
160 Gramm Hühnerbrust ohne Haut | 1/2 Zwiebel | 1 Zehe Knoblauch | 1 EL Speckwürfel | 1 EL Rapsöl | 2 EL Apfelessig | 200 ml Sahne | 100 ml Gemüsebrühe | eine gute Prise Steinsalz | Pfeffer gemahlen weiß | etwas Muskatnuss gerieben | etwas Oregano frisch oder getrocknet |160 Gramm Rosenkohl frisch oder TK aufgetaut | 120 Gramm Gouda gerieben | etwas Öl zum Ausfetten der Backform
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen und im heißen Salzwasser für 5 Minuten blanchieren und in eiskaltem Wasser abschrecken.
Die Hühnerbrust in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Die Hühnerbrust mit dem Zwiebel, dem Knoblauch und dem Speck im Rapsöl knusprig anbraten.
Mit dem Apfelessig ablöschen und den Apfelessig für einige Minuten einreduzieren lassen. Mit der Sahne und der Gemüsebrühe aufgießen. Mit Steinsalz, Pfeffer, Muskatnuss und Oregano würzen und abschmecken.
Die eckige Auflaufform mit den Maßen 20 cm x 10 cm ausfetten und die Masse einfüllen. Mit dem Rosenkohl belegen und mit dem Gouda bestreuen.
Das Backrohr auf 180° Celsius vorheizen und den Auflauf bei Ober-und Unterhitze für 25 Minuten backen.
Aus dem Rohr nehmen, aufteilen, servieren und genießen.
Tipp: Se können dieses Gericht auch mit Pute, mit Fisch oder auch mit Garnelen zubereiten. Auch mit Schweinefilet oder Rinderfilet klappt dieses Rezept hervorragend. Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, dann verwenden Sie anstatt Fleisch einfach Seitan oder Tempeh.
Low-Carb-Auflauf-Rezepte
Low-Carb-Auflauf mit Rosenkohl und Huhn
Bei diesem Low-Carb-Rezept kommen sowohl Gemüse-Fans, als auch Fleischesser absolut auf ihre Kosten. Dieser gesunde Auflauf ist besonders würzig und cremig und dennoch für eine bewusste Ernährung geeignet.
Zutaten für zwei Portionen
160 Gramm Hühnerbrust ohne Haut | 1/2 Zwiebel | 1 Zehe Knoblauch | 1 EL Speckwürfel | 1 EL Rapsöl | 2 EL Apfelessig | 200 ml Sahne | 100 ml Gemüsebrühe | eine gute Prise Steinsalz | Pfeffer gemahlen weiß | etwas Muskatnuss gerieben | etwas Oregano frisch oder getrocknet |160 Gramm Rosenkohl frisch oder TK aufgetaut | 120 Gramm Gouda gerieben | etwas Öl zum Ausfetten der Backform
Zubereitung
Tipp: Se können dieses Gericht auch mit Pute, mit Fisch oder auch mit Garnelen zubereiten. Auch mit Schweinefilet oder Rinderfilet klappt dieses Rezept hervorragend. Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, dann verwenden Sie anstatt Fleisch einfach Seitan oder Tempeh.
Weitere einfache Auflauf-Rezepte:
40 Low-Carb-Rezepte für herzhafte Aufläufe
40 herzhafte Auflauf-Rezepte - proteinreich und Low Carb
~~~
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Low Carb Zucchini-Auflauf
Low-Carb-Brokkoli-Auflauf
Low Carb Gemüse-Auflauf
Low Carb Auberginen-Auflauf
Low-Carb-Ratatouille-Auflau …
Low Carb Rosenkohl-Auflauf
Low-Carb-Auflauf mit Pute
Low-Carb-Auflauf mit Gemüse
Low-Carb-Quarkauflauf mit K …
Low Carb Käse-Quarkauflauf
Low-Carb-Auflauf mit Auberg …
Low Carb Blumenkohl-Auflauf
Low-Carb-Auflauf mit Brokko …
Low-Carb-Auflauf mit Blumen …
Low-Carb-Auflauf mit Kohl u …
Low-Carb-Quarkauflauf mit R …
Low-Carb-Quarkauflauf mit Z …
Low-Carb-Auflauf mit Brokko …
Low Carb Auberginen-Auflauf …
Low-Carb-Auflauf mit Tomate …
Low Carb Kohl-Auflauf mit S …
Low-Carb-Auflauf mit Pilzen …
Low-Carb-Quarkauflauf mit G …
Low-Carb-Auflauf mit Auberg …
Low Carb Lachs-Gemüse-Aufla …
Low-Carb-Zucchiniauflauf mi …
Vegetarischer Low Carb Cham …
Low Carb Lachs-Spinat-Aufla …
Low Carb Gemüse-Hackfleisch …
Low-Carb-Auflauf mit Kabelj …
Low-Carb-Auflauf mit frisch …
Low Carb Rosenkohl-Hackflei …
Low Carb Brokkoli-Hähnchen- …
Vegetarischer Low-Carb-Blum …
Low-Carb-Auflauf mit grünen …
Low-Carb-Weißkohlauflauf mi …
Low-Carb-Auflauf mit Brokko …
Low Carb Schinken-Käse-Aufl …
Low-Carb-Kohlauflauf mit Ha …
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen
Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben
Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich
Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage
Menschenrechte
Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.
Cookies Cookie-Einstellungen Vergleich