Eierlikör selber machen

Rezept für Eierlikör mit Fanta

Dieses Getränk erlebte in den 70er Jahren bereits einmal Hochsaison und wird auch nun wieder immer beliebter. Probieren Sie doch diese witzig klingende Kombination, die absolut herrlich schmeckt.

Zutaten für 4 Personen

3 Eigelbe | 100 g Rohrzucker | 1/8 l Sahne | 2 cl braunen Rum | unbehandelte Limette | Muskatnuss | 0,75 Fanta Orange

Zubereitung

  1. Die Eigelbe mit dem Rohrzucker hell cremig aufschlagen.
  2. Den Rum unter Schlagen zugießen.
  3. Die Sahne separat kurz aufschlagen. Sie sollte cremig, aber noch flüssig sein.
  4. Zu dem Eigemisch geben.
  5. Mit etwas Muskat, Limettenabrieb und –saft abschmecken.
  6. In Cocktailgläser 2-3 Eiswürfel geben.
  7. Den Eierlikör darüber gießen (etwa auf 1/3 des Glases) und vorsichtig mit Fanta aufgießen.
  8. Mit einem langen Löffel umrühren.

Tipp: Sie können diese Mischung mit sämtlichen Limonaden aus dem Handel probieren. Experimentieren Sie doch ein wenig. Gut eigenen sich auch Softdrinks wie Cherry Coke oder Vanille Coke.
 

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