Süße Low-Carb-Pancakes

Low Carb Quark-Pancakes mit Mandarinen-Topping

Diese Low-Carb-Pancakes schmecken fruchtig frisch und dennoch himmlisch süß. Die Quark-Pancakes mit den Mandarinen als Topping punkten zudem mit einer ordentlichen Portion Vitamin C.

Zutaten für zwei Personen

150 Gramm Magerquark | 50 ml Milch | 2 Eier | 150 g Mandelmehl nicht entölt | ½ TL Weinstein Backpulver | 1 EL Puderxylit | 1 Prise Steinsalz | etwas Butter zum Braten | 2 EL Mandarinen-Marmelade Low Carb | einige Mandarinenspalten zum Garnieren

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Den Magerquark mit der Milch, den Eiern, dem Mandelmehl, dem Weinstein Backpulver, dem Puderxylit und dem Steinsalz in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer auf höchster Stufe für 2 Minuten rühren.
  • Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und aus dem Teig 5 Pancakes backen. Die Quark-Pancakes bei milder Hitze für 2 bis 3 Minuten je Seite backen.
    Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Auf einem Teller stapeln, mit der Mandarinen-Marmelade bestreichen und mit den Mandarinenspalten garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Sie können anstatt der Mandarinen natürlich sämtliche andere Zitrusfrüchte Ihrer Wahl verwenden. Ob Clementinen, Orangen, Grapefruit oder Pomelos, zaubern Sie einfach immer wieder neue Varianten.
 

Weitere einfache Pancake-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low-Carb-Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage