Herzhafte Auflauf-Rezepte

Kohlauflauf mit Hackfleisch

Leichte Küche kann auch durchaus deftig und kräftig schmecken. Der beste Beweis dafür ist dieser proteinreiche Auflauf mit Kohl und Hackfleisch. Dieses Low-Carb-Rezept ist perfekt für die ganze Familie, und sogar Männer, die ansonst lieber zu Braten und Steak greifen, sind von diesem Auflauf begeistert.

Zutaten für zwei Portionen

1 kleine Zwiebel | 1 Zehe Knoblauch | 2 EL Speckwürfel | 200 Gramm Geflügelhackfleisch | 1 TL Rapsöl | 200 Gramm Weißkohl | ½ TL Paprikapulver edelsüß | 200 ml Sahne | 2 EL Frischkäse | ½ TL Oregano | eine Messerspitze Kreuzkümmel gemahlen | Steinsalz | Pfeffer | 80 Gramm Käse gerieben | Rucola und geröstete Pinienkerne zum Garnieren | Butter zum Ausfetten der Backform

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und mit den Speckwürfeln und dem Hackfleisch im Rapsöl anbraten.
  2. Das Paprikapulver dazu geben und kurz mitrösten. Mit Sahne aufgießen und den Frischkäse einrühren.
  3. Alles mit den Gewürzen würzen und abschmecken.
  4. In die gebutterte Auflaufform mit den Maßen 20 cm x 12 cm geben und mit dem Käse bestreuen.
  5. Das Backrohr auf 170° Celsius aufheizen und den Auflauf bei Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen.
  6. Aus dem Ofen nehmen, mit Rucola und Pinienkernen garnieren, anrichten, servieren und genießen.

Tipp: Für den extra Crunch sorgen Sie, wenn Sie den Auflauf kurz vor dem Servieren mit einer Mischung aus gehackten, gerösteten Nüssen, gebratenen Speckwürfeln und frittiertem Knoblauch bestreuen.
 

Weitere gesunde Auflauf-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Leichte Low-Carb-Kuchen und Torten-Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Low-Carb-Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät