Grüner Smoothie mit Grünkohl

Ein Grüner Smoothie mit Grünkohl enthält genug Aminosäuren, um eine echte Alternative zu tierischem Eiweiß zu bieten.

Grünkohl besitzt eine einzigartige Zusammensetzung aus Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen, Mineralien, Vitaminen, essenziellen Aminosäuren und Ballaststoffen. 

Ballaststoffreiche Pflanzenfasern binden schädliches Cholesterin, senken die Blutfettwerte und sorgen für eine gesunde Verdauung.

Apfel und Kiwi erhöhen mit viel Vitamin C die antioxidative Wirkung dieses Smoothies und tragen zur Stärkung des Immunsystems bei.

Zutaten

• 150 g frischen Grünkohl
• 1 Apfel
• 1 Kiwi
• 1 Löffel Chia-Samen
• Wasser 

Zubereitung

Chia-Samen für 15 Minuten in Wasser einweichen, mit Einweichwasser und den anderen Zutaten cremig pürieren.