Gebrannte Mandeln und Nüsse selber machen

Gebrannte Chili-Honig-Nüsse

Gebrannte Chili-Honig-Nüsse

Gebrannte Nüsse müssen keinesfalls immer süß sein. Mit pikanten Gewürzen wird aus den süßen Nüssen eine ganz spezielle Leckerei. Selbstgemachte gebrannte Chili-Honig-Nüsse sollten beim Fernsehabend nicht fehlen.

Zutaten für etwa 200 Gramm

200 Gramm Nüsse nach Wahl |1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß | ¼ gestrichenen Teelöffel Chilipulver | 1 Prise Salz | 2 Esslöffel Honig

Zubereitung

  1. Bereiten Sie ein Backblech vor und legen Sie es mit Backpapier aus. Heizen Sie den Backofen auf etwa 150 ° C vor. Geben Sie die Nüsse auf das Blech und lassen Sie sie einige Minuten backen. Wenn Sie leicht bräunlich werden, sofort aus dem Backrohr nehmen.
  2. Während die Nüsse im Backofen sind, geben Sie den Honig und die Gewürze in einen Topf und erwärmen ihn. Sobald der Honig flüssig ist, geben Sie sofort die heißen gebräunten Mandeln dazu und verteilen Sie die Mischung wieder auf dem Backblech.
  3. Nochmals für etwa 5 bis 10 Minuten rösten lassen. Danach lassen Sie die Nüsse abkühlen und schon können Sie servieren.

Tipp: Wenn Sie die Nüsse servieren, geben Sie ein paar Chilifäden darüber. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern gibt noch einen extra Kick.
 

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