Gebrannte Mandeln und Nüsse selber machen

Gebrannte Nüsse mit braunem Zucker

Die selbstgemachten gebrannten Nüsse mit braunem Zucker sind ein gesunder und vor allem leckerer Snack. Mit dieser Köstlichkeit wird naschen zum wahren Vergnügen.

Zutaten für etwa 200 Gramm

70 Gramm braunen Zucker | 3 EL Wasser | 2 EL Orangensaft | 1 TL Vanillezucker | 130 Gramm gemischte Nüsse nach Wahl

Zubereitung

  1. Den Zucker mit dem Wasser, dem Orangensaft und dem Vanillezucker und den Nüssen in eine beschichtete Pfanne geben.
    Erhitzen und unter ständigem Rühren das Wasser verdampfen lassen.
  2. Die Nüsse mit dem karamellisierten Zucker überziehen.
  3. Die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit zwei Gabeln trennen.
  4. Die leckeren Nüsse lauwarm genießen.

Tipp: Sie können hier sämtliche Nüsse verwenden, die Sie zu Hause haben. Eine sehr intensive Note erhält die Mischung, wenn Sie auch hellen und dunklen Sesam, sowie Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne verwenden.
 

Weitere leckere Rezepte:

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