Gebrannte Mandeln und Nüsse selber machen

Karamellisierte gebrannte Erdnüsse 

Gesalzen sind Erdnüsse ein köstlicher Snack zu Bier oder Wein. Versuchen Sie es doch einmal mit dieser Version. Diese karamellisierten gebrannten Erdnüsse werden auch Sie überzeugen.

Zutaten für etwa 200 Gramm

100 Gramm geschälte, ungesalzene Erdnüsse | 100 Gramm Zucker | 60 ml Wasser | 1 Packung Vanillezucker

Zubereitung

  1. Geben Sie Wasser, Zucker und Vanillezucker in eine hohe Pfanne und erhitzen Sie die Mischung.
  2. Sobald das Zuckerwasser leicht bräunlich wird, geben Sie die Erdnüsse dazu.
  3. Rühren Sie nun so lange, bis das gesamte Wasser verdampft ist und die Nüsse schön karamellisiert sind.
  4. Danach auf Backpapier abkühlen lassen und servieren.

Tipp: Erdnüsse sind nicht nur um die Weihnachtszeit erhältlich. Achten Sie jedoch beim Kauf unbedingt auf gute Qualität. 
 

Weitere leckere Rezepte:

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