Gebrannte Mandeln und Nüsse selber machen

Gebrannte Mandeln aus der Pfanne

Der Klassiker vom Weihnachtsmarkt ist rasch selbst gemacht und schmeckt einfach köstlich.

Zutaten für etwa 200 Gramm

130 Gramm geschälte Mandeln | 70 Gramm Rohrohrzucker | 100 ml Wasser | 1 Packung Vanillezucker | ½ Teelöffel Zimt | 1 Prise Kardamom | 1 Prise Sternanis

Zubereitung

  1. Für die Zubereitung von selbstgemachten Gebrannten Mandeln nehmen Sie eine Pfanne mit hohem Rand oder einen Topf.
  2. Geben Sie den Zucker, das Wasser, den Vanillezucker und die Gewürze in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung aufkochen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
  3. Geben Sie dann die Mandeln dazu und verrühren Sie diese sehr gut. Die Mandeln sollten mit der Zuckermasse komplett bedeckt sein.
    Nun werden die Mandeln so lange gut durchgerührt, bis das komplette Wasser völlig verdampft ist. Sie müssen unbedingt gut umrühren, denn der Zucker brennt sehr leicht an.
  4. Die Mandeln sollten von einer matten Zuckerschicht überzogen sein.
  5. Danach lassen Sie die Nüsse auskühlen und servieren Sie diese in Schälchen.

Tipp: Anstatt mehrerer Gewürze können Sie auch fertig gemischtes Lebkuchengewürz verwenden.
 

Weitere leckere Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Leichte Low-Carb-Kuchen und Torten-Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Low-Carb-Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...